Principal Casa E Estilo De Vida Guia de design de cozinha: cozinhas fechadas vs. cozinhas abertas

Guia de design de cozinha: cozinhas fechadas vs. cozinhas abertas

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Quando se trata de layout de cozinha, incorporadores imobiliários, proprietários, arquitetos e designers têm duas opções principais: uma cozinha de plano aberto ou uma cozinha de plano fechado.



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O que é uma cozinha aberta?

Em design de interiores, uma cozinha aberta ou cozinha de conceito aberto é uma cozinha sem paredes que a separem do resto da casa. Uma planta baixa de cozinha aberta pode se estender para uma sala de jantar, sala de estar, sala de estar ou outro espaço de estar de uma casa, criando uma grande sala. Muitas cozinhas modernas têm um piso plano aberto, com distinção mínima entre a área da cozinha e quaisquer áreas de estar no mesmo andar. Esses tipos de cozinhas são populares na construção de novas casas; eles também são opções populares quando os proprietários decidem reformar uma cozinha existente.

4 benefícios de uma cozinha aberta

O layout da cozinha aberta conquistou proprietários e designers profissionais de cozinha, graças aos seus muitos atributos positivos.

  1. Fluxo de ar e luz natural : Se você valoriza o design da casa que prioriza o fluxo de ar, a continuidade e a luz, você apreciará um espaço de cozinha aberto que flui para salas adjacentes e permite o máximo de luz natural.
  2. Uso eficiente do espaço : Ao remover as paredes, um plano de cozinha aberta pode fazer um pequeno espaço parecer maior. Um projeto de cozinha aberta também pode abrir espaço para uma ilha de cozinha, que você pode usar para preparar alimentos ou como um espaço de jantar informal.
  3. Uma área de reunião perfeita : Algumas cozinhas abertas apresentam longas bancadas de mármore com bancos de bar onde os hóspedes podem sentar e conversar enquanto você prepara a comida. Alguns têm suas próprias áreas de jantar para refeições improvisadas. A sensação geral de informalidade ajuda a tornar as cozinhas abertas o coração da casa.
  4. Design geral unificado : As cozinhas abertas expandem o espaço de vida de uma casa e oferecem um lugar para adicionar toques de design que complementam o resto da casa. Em vez de luzes embutidas no teto, tente adicionar luzes pendentes ou até mesmo lustres para aproveitar o ar livre. Você pode estender um piso de madeira de uma cozinha aberta para a sala de estar ou sala de jantar adjacente.
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3 desvantagens de uma cozinha aberta

Embora as cozinhas abertas tenham muito a recomendá-las, elas também apresentam certas desvantagens.



  1. Maior necessidade de organização : Em uma planta baixa aberta, uma cozinha bagunçada pode ser vista de outras partes da casa e pode fazer com que os cômodos adjacentes pareçam bagunçados por associação. Se você não quer sentir pressão constante para manter a bancada limpa e os pratos fora da pia, uma cozinha aberta pode não ser para você.
  2. Menos espaço de armazenamento : Apesar de geralmente oferecer mais espaço no balcão, cozinhas abertas tendem a ter menos armários do que uma cozinha fechada. Se você tem muitos pratos ou utensílios de cozinha para guardar, uma cozinha aberta pode acabar sendo impraticável. No mínimo, você pode precisar ser criativo sobre suas soluções de armazenamento.
  3. As escolhas de design são ampliadas : Em uma cozinha aberta, seus eletrodomésticos, armários, luminárias e cores de tintas são visíveis de outras partes da casa, o que significa que você terá que escolhê-los com cuidado. Antes de embarcar em uma reforma de cozinha aberta, convém contar com a ajuda de um designer de interiores para certificar-se de que suas idéias de cozinha combinem com o resto de sua casa.

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O que é uma cozinha fechada?

Uma cozinha fechada é um espaço de cozinha separado do resto da casa por uma ou duas portas. As cozinhas estreitas chamadas cozinhas de galé são padrão em pequenos apartamentos em Nova York e em casas geminadas antiquadas. A maioria das cozinhas de preparação de restaurantes também tem uma planta fechada. Alguns bangalôs da Califórnia usam cozinhas de canto, que são cômodos semifechados, mas com paredes sólidas.

4 benefícios de uma cozinha fechada

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Quando se trata de cozinhas abertas e fechadas, muitos chefs caseiros optam pelo layout da cozinha fechada. Aqui estão algumas razões do porquê.

  1. Privacidade : Cozinheiros sérios beneficiam de uma cozinha de verdadeiro chef, onde podem ser isolados de perturbações em outras partes da casa. Uma cozinha separada que não escoa para a sala de estar ou sala de jantar pode fornecer o espaço dedicado de que você precisa para fazer seu trabalho.
  2. Abundância de armazenamento : A cozinha média fechada tem mais armários do que a cozinha aberta média. Esses armários de cozinha são úteis se você tiver muitos equipamentos para armazenar e não quiser que os aparelhos invadam seu espaço real de cozinha. Algumas cozinhas pequenas podem usar prateleiras abertas em vez de armários superiores, mas ainda requerem paredes sólidas para conter essas prateleiras.
  3. Permite mais quartos separados em sua casa : Nem todo mundo quer uma única sala grande no andar principal de sua casa. Se você valoriza ter uma sala de jantar formal com uma mesa de jantar de corpo inteiro, ou uma sala de estar com sua própria TV dedicada, uma cozinha fechada pode tornar isso muito mais fácil.
  4. Liberdade para experimentar design : Poderá remodelar a cozinha em espaço fechado e aproveitar as tendências do design sem se preocupar se combinam perfeitamente com as divisões adjacentes. De um backsplash de ladrilhos de metrô a prateleiras abertas com manchas de madeira e uma paleta de cores exclusiva, você pode realmente arriscar mais em uma cozinha contemporânea de plano fechado.

3 desvantagens de uma cozinha fechada

Escolha do Editor

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Apesar do valor prático de uma cozinha fechada, este projeto de cozinha tem suas desvantagens.

  1. Uso ineficiente do espaço : As paredes internas que separam uma cozinha fechada de outras divisões podem não maximizar o potencial da sua casa. Uma cozinha fechada pode sufocar o fluxo natural de luz e ar que você pode obter em uma planta aberta.
  2. Quente e abafado : Quando você cozinha em uma cozinha fechada, a sala pode se encher rapidamente de calor que não tem para onde ir. Um bom exaustor pode ajudar a esfriar as coisas, mas pode ser barulhento e tornar a cozinha um local desagradável para se trabalhar. Por outro lado, cozinhar em um espaço aberto pode permitir que o mesmo calor se espalhe pela casa, portanto, há compensações para os dois modelos.
  3. Espaço mínimo para refeições : A maioria das cozinhas fechadas não tem espaço para sentar e comer. Se você está procurando um lugar para comer dentro de uma cozinha fechada e está disposto a assumir um projeto de reforma, considere adicionar uma pequena copa que seja grande o suficiente para uma mesa modificada.

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