Se você está procurando vegetais de clima frio para complementar sua horta, repolho ( Brassica oleracea ) é uma ótima escolha. De repolho verde a savoy, esta cultura de couve (relacionada à couve-flor e couve) é ótima para o jardineiro iniciante e também para o especialista - ela não só pode sobreviver a geadas leves e ao frio, como também é saudável, fácil de cultivar e usada em tudo, desde Cozinha asiática para chucrute para slaw para tacos de peixe.

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Quando plantar repolho

Como uma safra de estação fria, o repolho cresce melhor em temperaturas entre 45 graus e 75 graus Fahrenheit (durante a primavera e o outono na maioria das regiões dos Estados Unidos).

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A maioria dos jardineiros planta repolho no início da primavera ou no final do verão para obter a melhor janela climática. Plante variedades de repolho de acordo com o clima de sua região, para garantir que suas plantas tenham a temperatura adequada durante todo o período de cultivo (quanto tempo levará para chegar à colheita).

Como plantar repolho

O repolho é melhor começado dentro de casa, onde as plantas jovens têm tempo para crescer em condições amenas, longe de pragas como lagartas, lagartas e pássaros.

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  1. Prepare o solo. O mais importante para o solo de repolho é que ele pode reter umidade para mantê-los bem regados. Para obter os melhores resultados, prepare solo com alto teor de matéria orgânica, como esterco envelhecido ou composto. Um pH do solo entre 6,5 e 6,8 será melhor para ajudar a evitar doenças como a raiz torta. Como o repolho se dá melhor quando você planta as sementes dentro de casa, certifique-se de preparar vasos ou canteiros internos, bem como uma horta ao ar livre para transplantar.
  2. Plante as sementes. As sementes de repolho devem ser plantadas com meia polegada de profundidade em vasos ou canteiros internos, espaçados apenas cerca de uma polegada (você vai desbastar as plantas mais tarde, durante o transplante).
  3. Água. Depois de plantar sementes de repolho, regue bem. Mantenha o solo úmido (mas não muito molhado) à medida que crescem.
  4. Transplante. Em quatro a seis semanas, as mudas de repolho devem ter quatro ou cinco folhas. Agora é hora de transplantá-los para o jardim, de preferência em um local totalmente ensolarado ou com sombra parcial, que mantenha a temperatura entre 45 e 75 graus. Plante cada muda em seu canteiro preparado, enterrando a planta até as raízes. Cada planta deve ter um espaçamento de cerca de quarenta centímetros entre si, e cada linha deve ter pelo menos vinte e quatro centímetros de espaço entre elas. A cobertura morta orgânica é uma ótima opção na parte superior do solo - ela ajudará a reter a umidade e manter o solo fresco.
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Como cuidar do repolho

O repolho não é uma planta específica, então você só precisa seguir algumas dicas básicas de cuidados para mantê-lo feliz:

  • Dê bastante água. Como eles têm sistemas de raízes rasos, o repolho precisa de umidade do solo mais consistente do que outros vegetais caseiros comuns, portanto, certifique-se de manter o solo úmido. Se você não mantiver a rega consistente, as cabeças do repolho podem rachar, um problema único no qual suas raízes absorvem água muito rapidamente (geralmente durante chuva forte após uma seca), fazendo com que a cabeça do repolho se rache. Para combater a divisão, mantenha seu cronograma de rega consistente e considere até mesmo reduzir um pouco a rega quando as plantas atingirem a maturidade. A cobertura morta é outra ótima maneira de manter o solo úmido.
  • Mantenha a calma. O truque para cultivar repolho é mantê-lo na temperatura certa - muito frio e ele morrerá, muito quente e ele vai disparar (produzir um talo de flor alto) e ter um gosto amargo. Se o seu jardim está ficando muito frio à noite, proteja as plantas com coberturas; se o seu repolho está sentindo muito calor e pula, coloque um pano de sombra para manter o sol longe das folhas.
  • Cuide das pragas. O repolho pode ser vulnerável a uma ampla variedade de pragas, incluindo pulgões, traças do repolho, larvas de raiz e loopers do repolho. Muitas pragas de insetos podem ser dissuadidas se você plantar ervas aromáticas como alecrim ou sálvia como plantas barreira ao lado do repolho.
  • Certifique-se de que contém nutrientes. As plantas de repolho se alimentam muito, o que significa que se dão melhor em solos férteis com muitos nutrientes. Para obter melhores resultados, fertilize a cada duas ou três semanas com emulsão de peixe ou espalhe um fertilizante orgânico de liberação lenta durante o plantio.

Como colher o repolho

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Quando as cabeças do repolho são grandes e firmes, é hora de colher - isso pode durar de dois a cinco meses a partir do plantio, dependendo da variedade de repolho. A colheita do repolho é um processo simples:

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  1. Espalhe as folhas externas largas da cabeça do repolho. Para colher, você pegará a cabeça e deixará as folhas externas, então encontre o ponto de separação entre as folhas e a cabeça.
  2. Corte a cabeça do centro. Usando uma faca grande, corte a cabeça do repolho do resto da planta. Imediatamente coloque a cabeça em um local fresco para evitar murchar.
  3. Remova toda a planta do solo. Depois de colher a cabeça, puxe o resto da planta e descarte. No entanto, se você estiver colhendo no início da estação e a variedade de repolho crescer rapidamente, a planta pode ter tempo suficiente para produzir outra cabeça de repolho; considere o tempo de crescimento para sua área antes de remover.

O repolho pode durar até dois meses na geladeira. Ao armazenar, não remova as folhas de repolho externas da cabeça, mas guarde a cabeça inteira para proteger o miolo macio.

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