O Singapore Sling é um coquetel de gin clássico conhecido por ser refrescante e frutado, mas a receita oficial é uma questão de debate. Existem apenas algumas coisas que sabemos com certeza sobre o Singapore Sling original: primeiro, que foi criado no início de 1900 no Long Bar no Raffles Hotel em Cingapura; segundo, que é à base de gin; e terceiro, que tem uma bela cor rosa.

Existem duas receitas principais para o Singapore Sling. O primeiro vem do Raffles Hotel, que afirma que a receita original pedia uma combinação de gin, aguardente de cereja (também chamado de licor de cereja), licor Cointreau, Bénédictine, suco de abacaxi, suco de limão, grenadine e bitters. Outra receita para o Singapore Sling vem de Harry Craddock's Livro de Coquetéis Savoy e pede apenas gim, conhaque de cereja, suco de limão e club soda. Ao fazer seus próprios Singapore Slings, experimente algumas variações diferentes e encontre a combinação que você mais gosta.

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Receita Clássica do Estilingue de Cingapura

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Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
5 min

Ingredientes

  • 1 ½ onça de gim (de preferência gim seco)
  • ½ onça de conhaque de cereja ou heering de cereja
  • ¼ onça Cointreau
  • ¼ onça beneditina
  • 4 onças de suco de abacaxi fresco (de preferência suco de abacaxi fresco)
  • ½ onça de suco de limão (de preferência suco de limão fresco)
  • ⅓ onça grenadine
  • 1 pitada de bitters Angostura
  • Cubos de gelo
  • Opcional: fatia de abacaxi ou cereja maraschino, para enfeitar
  1. Combine todos os ingredientes (exceto as guarnições) em uma coqueteleira.
  2. Agite até esfriar.
  3. Coe em um copo alto resfriado (como um copo Hurricane, um copo alto ou um copo Collins) cheio de gelo fresco. Enfeite com o abacaxi ou cereja, se desejar. Sirva frio.

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