Como fazer um Mojito: Receita Simples de Coquetel de Mojito

Coquetel highball com origem em Cuba, o Mojito é um dos coquetéis mais populares do mundo. Servido com gelo e com sabor refrescante de lima e menta, um Mojito é o coquetel de verão perfeito.

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• Como Fazer um Mojito: 6 Ingredientes Essenciais de Mojito
• Saiba como o mixologista Ryan Chetiyawardana faz um mojito
• Receita de Coquetel de Mojito Clássico
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Como Fazer um Mojito: 6 Ingredientes Essenciais de Mojito

Um Mojito pode ser batido em uma coqueteleira ou misturado diretamente em um copo alto. Seja como for, um Mojito clássico requer seis ingredientes:

1. Açúcar: O caldo de cana é o adoçante tradicional para os Mojitos, mas o xarope simples é uma alternativa mais acessível. Algumas receitas de Mojito pedem açúcar de confeiteiro confuso ou açúcar superfino com suco de limão fresco.
2. Menta fresca: Muddling folhas de hortelã libera seus óleos essenciais. Use a hortelã da melhor qualidade que puder encontrar. Se você não tiver um bagunceiro, use as costas de uma colher de pau.
3. Lima: A acidez do suco de limão espremido na hora equilibra o rum. Apertar o limão à mão libera óleos adicionais da casca.
4. rum branco: O rum branco cubano é a escolha clássica para um Mojito, mas é perfeitamente aceitável usar um rum light. Se você quiser fazer um Dirty Mojito, use rum dourado e açúcar cru ou demerara. Use rum escuro para fazer um Mojito de rum escuro.
5. Club Soda: Como já há açúcar e suco de limão nesta bebida, você vai querer finalizar com água com gás sem açúcar e sem sabor.
6. Gelo: Como você faz seu Mojito determina o tipo de gelo que você deve usar. Cubos de gelo são melhores para Mojitos agitados, mas você pode usar uma combinação de gelo picado e cubos para um Mojito embutido no vidro.

Saiba como o mixologista Ryan Chetiyawardana faz um mojito

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Tempo de preparação

Tempo total

Ingredientes

• 8–10 folhas de hortelã fresca, mais raminhos de hortelã para enfeitar
• 25 mililitros (1 onça) de suco de limão fresco
• 15 mililitros (0,6 onças) de xarope simples (2: 1)
• 60 mililitros (2,4 onças) de rum branco

1. Separe as folhas de hortelã de seus caules, deixando as pontas intactas. Reserve as hastes e as pontas.
2. Jogue as folhas no fundo de um copo alto. Combine o resto dos ingredientes no copo.
3. Mexa levemente para combinar os ingredientes. Adicione gelo picado até que o copo esteja meio cheio. Usando uma colher de bar, puxe um pouco da hortelã do fundo do copo enquanto varre o líquido e o gelo. Tenha cuidado para não machucar ou rasgar a hortelã; da mesma forma, não agite a mistura com muito vigor. Cubra o copo alto com bastante gelo picado e coloque um canudo.
4. Faça um buquê de hortelã: colete os caules e as pontas da primeira etapa e coloque-os firmemente na palma da mão. Escove-os levemente com a mão oposta até que fiquem na vertical e uniformes. Para um efeito aromático extra, coloque o buquê de menta na parte de trás da sua mão oposta. Insira o buquê no gelo próximo ao canudo.

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