De coquetéis clássicos, como um Old Fashioned ou um mojito, a sorvetes e cascas de laranja cristalizadas , da próxima vez que você estiver procurando por um adoçante, considere o xarope simples, fácil e versátil.

como fazer um xarope simples para coquetéis

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O que é xarope simples?

O xarope simples é um adoçante fácil de fazer que consiste em partes iguais de água e açúcar, mais conhecido por seu uso em coquetéis e outras receitas de bebidas. Enquanto o açúcar branco precisa ser bem mexido para se dissolver nas bebidas frias, o xarope de açúcar já é um líquido e evitará que suas bebidas se tornem granuladas.

Fora dos coquetéis, você pode usar xarope simples para adoçar sorvete, chá gelado, sorvetes, pão de ló e frutas cristalizadas.

Depois de dominar o xarope simples básico, você não precisa parar por aí. O xarope simples é muito versátil e pode ser infundido com vários outros aromas. Experimente cozinhar favas de baunilha, folhas de hortelã ou canela na mistura de água com açúcar para xaropes simples infundidos. O xarope simples deve ser guardado na geladeira e tem vida útil de até um mês.

Receita de xarope caseira simples

receita de e-mail
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Faz
1 ½ xícaras de xarope simples
Tempo de preparação
1 minuto
Tempo total
4 min
Hora de cozinhar
3 min

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar (açúcar branco é o padrão, mas açúcar mascavo ou açúcar demerara também funcionam)
  • 1 xícara de água
  1. Adicione o açúcar e a água a uma panela pequena em fogo médio.
  2. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva, cerca de 2 minutos.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  4. Armazene em uma jarra de vidro lacrada ou outro recipiente hermético e deixe esfriar completamente antes de misturar em coquetéis.

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