O coquetel Vieux Carré é um clássico de Nova Orleans. Esta receita de bebida apareceu em uma edição dos anos 1930 da Bebidas famosas de Nova Orleans e Como Misturar 'Em , escrito por Stanley Clisby Arthur, que foi baseado na receita do barman chefe do Hotel Monteleone (na época), Walter Bergeron. O nome vieux carré refere-se ao termo francês para o French Quarter, a praça antiga.

receita de coquetel quadrada

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Receita do Old Square

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Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
3 min
Tempo total
3 min

Ingredientes

  • ¾ whisky de centeio onça
  • ¾ onça de vermute doce
  • ¾ onça conhaque
  • ½ onça de licor beneditino
  • 1–2 traços Angostura Bitters
  • 1-2 travessões Bitters de Peychaud
  • Enfeite com uma cereja
  1. Reúna todos os ingredientes.
  2. Encha um copo de mistura com gelo e despeje todos os ingredientes.
  3. Mexa bem.
  4. Encha um copo de pedras com gelo e coe os ingredientes no copo de pedras para encher.
  5. Cubra com uma cereja e sirva.

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