Tomilho, nome científico Thymus vulgaris , faz parte do Lamiaceae família (hortelã). O tomilho é uma erva perene e resistente do Mediterrâneo que prefere ambientes mais secos e arenosos. Tomilho rasteiro, tomilho lanoso, tomilho-limão e tomilho hissopo são apenas quatro das 300 variedades de tomilho que existem.

Embora muitas ervas possam ser plantadas juntas, certos tipos como salsa, coentro, estragão, manjericão e cebolinha preferem um solo mais úmido e não deve ser plantado em seu jardim de ervas diretamente com tomilho . Esta erva culinária adora temperaturas quentes, é tolerante à seca e requer relativamente pouca manutenção, tornando-se uma safra robusta que é ótima para o plantio em condições secas.

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Como plantar tomilho

Quando se trata de plantar tomilho, você pode começar com as sementes ou usar uma divisão, que é um pedaço de uma planta de tomilho madura - a raiz ainda está presa - que é transplantada para o solo. As sementes de tomilho são propensas a germinação irregular, o que torna difícil de crescer do zero. No entanto, você pode começar a cultivar seu tomilho dentro de casa e, em seguida, transferir as plantas jovens para fora quando estiverem prontas:

  • Iniciar germinação. Encha uma bandeja de plantio com terra para envasamento e água. Deixe até que o solo fique úmido e depois escorra o excesso de água.
  • Fazer sulcos. Faça sulcos de plantio rasos com um quarto de polegada de profundidade com o dedo, espaçados de cinco centímetros.
  • Semeie as sementes. Polvilhe uma ou duas sementes de tomilho por polegada de linha e, em seguida, cubra levemente com o solo úmido.
  • Guarde em algum lugar quente. Deslize sua bandeja de plantio em um saco plástico e coloque em um ambiente quente e ensolarado, cerca de 70 graus Fahrenheit. O saco plástico retém a umidade e o calor, mantendo o ambiente estável e promovendo uma germinação mais uniforme.
  • Transplante com cuidado. Depois que as plantas crescerem de sete a dezoito centímetros (quatro folhas verdadeiras de tomilho brotaram), transfira para recipientes individuais e coloque do lado de fora após a última geada da primavera (início da primavera em algumas zonas, final da primavera em outras).
  • Faça plantio companheiro. O tomilho prospera ao lado de seus grandes companheiros, como morangos, tomates, berinjelas e membros da família do repolho, como brócolis e couve de Bruxelas. Adicione cobertura morta para restaurar o equilíbrio ao solo.

Como cuidar do tomilho

Embora o tomilho exija pouca manutenção, existem algumas coisas importantes para cuidar para garantir que o tomilho floresça:

  • Otimize o solo. Depois de germinado - visto que o tomilho prefere um ambiente mais seco - o solo deve ser bem drenado antes do plantio. Uma faixa de pH ideal está em qualquer lugar entre 6,0 e 8,0.
  • Dar sol pleno. O tomilho precisa de muita luz solar para florescer. Certifique-se de que o local onde você planta tomilho em seu jardim está exposto à luz solar direta e não ofuscado por plantas mais altas.
  • Água com moderação. A robustez do tomilho faz com que ele só precise ser regado quando o solo estiver completamente seco. Certifique-se de não regar demais o tomilho e deixe o solo secar adequadamente antes de regar novamente. Se você estiver plantando em recipientes, certifique-se de que eles tenham uma boa drenagem para manter o solo mais seco.
  • Garantir espaçamento adequado. O tomilho, como seus outros parentes da família da hortelã, pode ser cultivador agressivo. Dê às suas sementes de tomilho espaço suficiente para se espalharem. Dependendo do tipo de tomilho que você está cultivando, pode ser necessário espaçá-los entre 15 e 60 centímetros.
  • Verifique se há pragas. Pulgões e ácaros são duas pragas de insetos que migram para o tomilho. Use plantas companheiras para trazer insetos benéficos ou use métodos de extermínio orgânico para eliminar essas pragas de jardim indesejadas.
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Como colher tomilho

O tomilho fresco está pronto para a colheita logo antes de suas flores se abrirem, e fica mais saboroso quando colhido pela manhã. Você pode colher o tomilho no verão, mas também no outono. No entanto, corte os ramos de tomilho com moderação durante a primeira temporada (não mais que um terço) para que tenha proteção para sobreviver às temperaturas mais frias do inverno. Ao colher o tomilho após o primeiro ano, você pode cortar mais, mas deixe pelo menos cinco centímetros de crescimento para garantir um crescimento contínuo.

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