Saiba mais sobre um dos famosos cafés da manhã com comida de rua da Cidade do México.

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O que é uma Torta de Tamal?

PARA Bolo de tamale é um mexicano desejo (lanche) que consiste em um tamal ensanduichado em um pãozinho. Também conhecido como Peru (uma palavra nahuatl que significa perus), este sanduíche tamal combina duas das comidas de rua favoritas do México: tortas e tamales. Na Cidade do México, os vendedores que vendem tamales costumam manter uma sacola de bobinas ou teleras (os pãezinhos usados ​​para fazer tortas) à mão para quem quer um café da manhã com carboidratos rápido e acessível.

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Por serem ultra portáteis, bolos de tamale são especialmente populares como um café da manhã para viagem. O pão mantém suas mãos limpas e não há chance de qualquer recheio cair do tamal. Tamales podem ser preenchidos com quase tudo: fatias com queijo (pimentas poblano e Queijo oaxaca ), frango com molho verde (frango e molho de tomatillo), carne de porco (carne de porco e toupeira vermelha ou molho vermelho ) Do lado doce, você encontrará doces tamales recheado com doce de leite ou frutas como abacaxi ou goiaba; Os tamales doces costumam ser feitos com masa (massa de milho) adoçada. Servido com uma xícara de atole ou champurrado , para Bolo de tamale é um café da manhã completo.

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Receita Torta de Tamal Mexicana

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Faz
1
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
5 min

Ingredientes

  • 1 bolillo ou rolo telera
  • 1 tamal, comprado em loja ou feito em casa
  1. Se o seu tamal estiver frio, aqueça-o envolvendo-o (ainda na embalagem de palha de milho) em uma toalha de papel úmida. Microondas o tamal na toalha de papel até aquecer, cerca de 30 segundos.
  2. Abra o rolar . Desembrulhe o tamal e coloque-o dentro do rolar .

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