Manteiga de avelã com chocolate caseiro simples

Uma colherada desta manteiga de amendoim caseira com chocolate com certeza irá satisfazer sua vontade de comer doces. Além disso, é vegan e sem glúten.

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• O que é manteiga de chocolate com avelã?
• Como Usar Manteiga De Chocolate Avelã
• Receita de manteiga de avelã com chocolate

O que é manteiga de chocolate com avelã?

A manteiga de avelã com chocolate é uma manteiga de nozes adoçada para barrar, feita de avelãs moídas aromatizadas com cacau em pó. A agora icônica combinação de sabores foi desenvolvida no início do século XIX, quando Napoleão emitiu um embargo comercial que fez com que os preços do chocolate disparassem. italiano chocolatiers respondeu esticando o cacau com avelãs locais, uma combinação de sabores que eles chamaram gianduia . Gianduja tornou-se mundialmente famoso na década de 1960 com o desenvolvimento e comercialização de uma pasta de avelã com chocolate de longa duração conhecida como Nutella. Se você adora Nutella, mas deseja uma versão sem laticínios, com menos açúcar e sem óleo de palma, a manteiga de avelã com chocolate é fácil de personalizar em casa.

Como Usar Manteiga De Chocolate Avelã

Manter um pote de manteiga de avelã com chocolate na geladeira é uma maneira rápida de infundir um sabor rico e achocolatado em todos os tipos de guloseimas. Experimente com cobertura de bolo de manteiga de avelã com chocolate ou brownies de manteiga de avelã com chocolate, ou combine com Caseiros da manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa ou manteiga de caju ) em cookies.

Receita de manteiga de avelã com chocolate

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Tempo de preparação

Tempo total

Hora de cozinhar

Ingredientes

• 2 xícaras de avelãs cruas
• ¼ xícara de xarope de bordo
• ¼ xícara de açúcar de cana ou açúcar de coco
• 1 colher de chá de sal marinho
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• ⅔ xícara de gotas de chocolate amargo
• 1 colher de sopa de óleo de avelã
• ¼ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

1. Torre as avelãs. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Disponha as avelãs em uma única camada em uma assadeira com bordas. Torre até ficar bem perfumado e levemente dourado, cerca de 10 minutos.
2. Esfregue as avelãs ainda quentes entre dois panos de cozinha limpos para remover o máximo de cascas possível, depois deixe esfriar até a temperatura ambiente e pique as nozes grosseiramente.
3. No processador de alimentos ou liquidificador rápido, processe as nozes até que fiquem bem picadas. (Para manteiga de avelã com chocolate crocante, remova cerca de ¼ xícara de avelã finamente picada e reserve.)
4. Continue a processar as avelãs até que atinjam a consistência de areia quebradiça. Adicione xarope de bordo, açúcar, sal marinho, cacau em pó, gotas de chocolate, óleo de avelã e extrato de baunilha e continue processando até ficar homogêneo. Prove e adicione mais sal, açúcar e óleo de avelã, conforme desejado. (Para manteiga de avelã com chocolate crocante, adicione as nozes picadas reservadas e pulse algumas vezes.)
5. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

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