Se você tem um processador de alimentos e amendoim, pode fazer sua própria manteiga de amendoim natural em casa em apenas alguns minutos.

como fazer manteiga de amendoim

Pular para a seção

Gordon Ramsay ensina culinária I Gordon Ramsay ensina culinária I

Leve a sua culinária para o próximo nível na primeira DivaDiscover de Gordon sobre métodos, ingredientes e receitas essenciais.

Saber mais

Como usar manteiga de amendoim caseira

Manteiga de amendoim caseira é deliciosa em um sanduíche de pasta de amendoim e geleia, como um lanche com fatias de maçã ou aipo, ou direto do pote. Você também pode transformar a manteiga de amendoim básica em manteiga de amendoim de chocolate, misturando-a com gotas de chocolate amargo ou cacau em pó. Mostre sua própria manteiga de amendoim caseira no curry tailandês de frango com amendoim e coco, frango teriyaki com molho de amendoim ou biscoitos de manteiga de amendoim.

Receita simples de manteiga de amendoim caseira

receita de e-mail
0 avaliações| Avalie agora
Faz
2 xícaras
Tempo de preparação
10 min
Tempo total
25 min
Hora de cozinhar
15 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de amendoim cru
  • ½ colher de chá de sal marinho e mais para saborear
  • 1 colher de sopa de óleo de amendoim (opcional, para manteiga de amendoim cremosa)
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  1. Para mais sabor, torre o amendoim inteiro (opcional). Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Espalhe os amendoins em uma assadeira com borda não untada e asse até dourar e perfumada, 10-15 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 15 minutos.
  2. Em um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade, pulse os amendoins torrados até que estejam bem picados, cerca de 30 segundos. Para manteiga de amendoim grossa, remova ¼ xícara de nozes picadas e reserve.
  3. Processe até que as nozes formem uma pasta lisa e espessa, cerca de 3 minutos, parando a cada minuto ou mais para raspar as laterais da tigela.
  4. Adicione sal, xarope de bordo e óleo (se usar) e continue a processar até que esteja totalmente incorporado, cerca de mais 1 minuto. Para manteiga de amendoim crocante, adicione as nozes picadas e pulse algumas vezes para incorporar.
  5. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.

Torne-se um chef melhor com o DivaDiscover. Tenha acesso a vídeo aulas exclusivas ministradas por mestres culinários, incluindo Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters e muito mais.