Existem vários tipos diferentes de restaurantes ou categorias amplas de restaurantes que indicam diferentes níveis de serviço, preços e experiências gastronômicas. Este guia o ajudará a entender os vários tipos de restaurantes.

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explicado sobre os tipos de restaurantes

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10 tipos mais comuns de restaurantes

Dentro da indústria de restaurantes mais ampla, muitos tipos de restaurantes oferecem diferentes experiências, faixas de preços e níveis de serviço para atender aos desejos e necessidades específicas de um cliente. Aqui estão os 10 tipos de restaurantes mais comuns hoje.

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  1. Restaurantes de jantar casual: Os restaurantes casuais servem comida à la carte a preços moderados com serviço de mesa completa. Os restaurantes casuais - sejam redes ou de propriedade independente - abrangem uma ampla variedade de cozinhas, incluindo mexicana, americana, italiana e chinesa.
  2. Restaurantes finos: Os restaurantes finos oferecem serviço atencioso e completo em um ambiente de sala de jantar mais formal do que um restaurante casual. A comida em restaurantes finos é freqüentemente considerada de alta qualidade, mais cara do que restaurantes casuais, e muitas vezes envolve refeições com vários pratos, incluindo vinho ou coquetéis, aperitivos, saladas, entradas, acompanhamentos e sobremesas. Um restaurante requintado pode exigir que você se vista de acordo com o código de vestimenta do restaurante.
  3. Restaurantes de estilo familiar: Os restaurantes de estilo familiar servem grandes porções de comida a preços moderados para serem compartilhados por grandes grupos. Normalmente, esses tipos de restaurantes oferecem serviço de mesa em um ambiente descontraído. Algumas cozinhas bem adequadas para jantares de estilo familiar incluem comida ítalo-americana, comida sino-americana e comida tradicional americana porque essas culinárias geralmente incluem porções grandes e compartilháveis ​​de pratos como massas, macarrão, fritas e salgadinhos fritos.
  4. Restaurantes casuais rápidos: Os restaurantes fast-casual geralmente oferecem serviço de balcão em vez de serviço de mesa. Esses restaurantes permitem que os clientes peçam itens de um menu ou criem suas próprias refeições personalizáveis ​​no balcão. Os restaurantes fast-casual costumam servir sanduíches, hambúrgueres, burritos e saladas. Esse tipo de experiência gastronômica tem se tornado cada vez mais popular porque equilibra a qualidade do jantar casual com a velocidade do fast food.
  5. Restaurantes fast food: Um restaurante fast-food é um tipo de restaurante de serviço rápido (ou QSR) que serve comida de baixo custo rapidamente em um balcão ou drive-through. Os restaurantes de fast food oferecem um menu fixo de comida produzida em massa que geralmente é pré-cozida para agilizar o serviço. Muitas redes de fast-food têm escritórios internacionais e são alguns dos restaurantes mais populares em todo o mundo.
  6. Caminhões de alimentos: Os food trucks servem comida a preços moderados, feita sob encomenda, em uma cozinha completa dentro de um veículo. Eles geralmente oferecem apenas serviço de balcão e nem sempre têm assentos. Os food trucks normalmente se especializam em um tipo específico de alimento, como tacos, churrasco, cachorro-quente, queijo grelhado ou sorvete. Os food trucks geralmente dirigem para novos locais que são convenientes para seus clientes - como escritórios, mercados de pulgas ou eventos privados. Os food trucks são uma ótima maneira para os empreendedores testarem um novo conceito de restaurante porque exigem menos funcionários e menos despesas gerais do que um local físico.
  7. Restaurantes pop-up: Restaurantes pop-up são estabelecimentos gastronômicos que abrem em um local específico por um período limitado de tempo. Eles podem envolver serviço de balcão ou serviço de mesa e geralmente têm lugares limitados. Uma vantagem de um restaurante pop-up é que ele permite que chefs e proprietários de empresas testem um conceito de jantar por um período limitado de tempo sem fazer um grande compromisso imobiliário e alugar um espaço físico.
  8. Bares e pubs: Um bar ou pub é um estabelecimento que serve principalmente bebidas alcoólicas e, às vezes, oferece um menu de comida limitado que consiste em pratos casuais, como petiscos e hambúrgueres. Os barmen normalmente aceitam pedidos de comida do bar quando você envia seu pedido de bebida. Certos estabelecimentos de jantares finos e casuais incluem uma área de bar com assento próprio, mas os bares também podem ser estabelecimentos independentes.
  9. Cafés: Os cafés oferecem serviço de balcão com uma ampla variedade de itens de café, incluindo expressos, cappuccinos e lattes. Alimentos casuais, como sanduíches, saladas e doces, às vezes também são servidos.
  10. Buffets: Os restaurantes em estilo buffet oferecem pratos personalizáveis ​​a um preço fixo por pessoa. Em um restaurante em estilo buffet, os clientes se servem, escolhendo entre uma variedade de itens alimentares dispostos em um bar ou fileira de mesas. Os buffets às vezes oferecem opções de rodízio, e os clientes podem voltar ao bar para várias rodadas de comida.

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