A receita do coquetel de aviação foi um dos primeiros clássicos de culto da mixologia. Com sua distinta cor roxa e notas florais, o Aviation foi um coquetel popular por um curto período. No entanto, o coquetel apresenta alguns licores básicos, mas raros, o que torna o Aviation mais uma bebida especial do que um coquetel comum.

como fazer um coquetel clássico de aviação

Pular para a seção

Qual é a história do coquetel de aviação?

O coquetel Aviation é uma bebida que existe desde o início do século XX. Sua receita original, de acordo com Hugo Ensslin's Receitas para bebidas mistas (1916), chamado de gin, licor de maraschino, crème de violette e suco de limão. Este coquetel clássico experimentou altos e baixos em popularidade, mas nunca desapareceu totalmente da cena do bartender devido à sua aparição em outro livro influente, Harry Craddock’s The Savoy Cocktail Book (1930). Uma variedade de outros livros de bartending apresentava uma receita para este coquetel clássico de gin, mas eles não incluíam o raro crème de violette, que alguns argumentam que o torna uma verdadeira receita de aviação.

A bebida experimentou um renascimento no final dos anos 1990, quando a arte da mixologia voltou, e com mais acesso aos licores florais, a clássica bebida roxa voltou à cena.

Receita de Aviação

0 avaliações| Avalie agora
Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
3 min
Tempo total
3 min

Ingredientes

  • 2 onças de gim
  • ¼ onça de licor de maraschino
  • ¼ onça de creme violeta
  • ½ onça de suco de limão fresco
  • Enfeite com uma cereja marasquino ou casca de limão em chamas
  1. Prepare um copo de Martini gelado e junte o gin, o licor de maraschino, o crème de violette e o sumo de limão.
  2. Encha uma coqueteleira com gelo e despeje os ingredientes.
  3. Balance bem.
  4. Coe no copo de Martini.
  5. Enfeite com uma cereja maraschino ou casca de limão.

Saiba mais sobre mixologia de bartenders premiados. Refine o seu paladar, explore o mundo das bebidas espirituosas e prepare o coquetel perfeito para o seu próximo encontro com o DivaDiscover Annual Membership.