O coquetel Tequila Sunrise é fácil de fazer e é feito diretamente no copo - tudo que você precisa é tequila, suco de laranja e grenadine.

como fazer um coquetel de tequila ao nascer do sol

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Qual é a história do Tequila Sunrise?

O Tequila Sunrise original, uma combinação de tequila, crème de cassis, suco de limão e água com gás, foi inventado pelo barman Gene Sulit em Phoenix, no Arizona Biltmore Hotel. A versão mais conhecida de Tequila Sunrise - tequila, suco de laranja e grenadine - foi desenvolvida pela primeira vez na década de 1970 no bar Trident em Sausalito, Califórnia, pelos bartenders Bobby Lozoff e Billy Rice.

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Quando os Rolling Stones começaram sua turnê americana de 1972 com uma festa no Trident, Mick Jagger e seus companheiros de banda se tornaram grandes fãs do Tequila Sunrise. Enquanto a banda viajava pela América, Mick Jagger popularizou o coquetel, frequentemente pedindo-o em bares ao longo do caminho. O coquetel foi imortalizado na psique coletiva da época por meio da música de 1973 dos Eagles, Tequila Sunrise. Assim, a versão suco de laranja da Tequila Sunrise passou a ser um coquetel clássico.

Como Fazer o Melhor Tequila Sunrise

O Tequila Sunrise é um coquetel simples com apenas três ingredientes básicos, então a qualidade dos seus ingredientes faz uma grande diferença no sabor da bebida:

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  1. suco de laranja: Para uma experiência de consumo mais elevada, experimente usar suco de laranja espremido na hora.
  2. Tequila: Use uma tequila clara ou branca (blanco) para preservar as cores vivas da bebida e deixar brilhar os sabores do suco de laranja e da granadina. Não há necessidade de usar um añejo ou reposado tequila mais caro, que alteraria ligeiramente a cor do coquetel.
  3. Granadinas: Granadina comercial tem uma cor vermelho brilhante que faz uma linda Tequila Sunrise, mas nada supera o sabor de caseiro. Você pode fazer seu próprio xarope de grenadine reduzindo o suco de romã com açúcar até atingir uma consistência xaroposa. Para fazer uma Tequila Sunset, substitua a granadina por conhaque de amora.
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Receita Clássica Tequila Sunrise

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Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
5 min

Ingredientes

  • 1½ onça de tequila
  • 3 onças de suco de laranja espremido na hora
  • ½ onça grenadine
  • Fatia de laranja, para enfeitar
  • Cereja Maraschino, para enfeitar
  1. Despeje a tequila e o suco de laranja diretamente em um copo alto (como um copo Collins ou um copo alto) cheio de cubos de gelo e misture bem.
  2. Incline o copo e despeje a granadina lentamente na bebida, no interior do copo. Deixe o grenadine afundar no fundo do vidro para um efeito de nascer do sol.
  3. Enfeite com laranja e cereja.

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