Sonhando com a primavera? Você não está sozinho! A primavera está a poucos dias e se você for parecido com o time BashBLOK, você está amando o clima mais quente, as flores bonitas e a variedade colorida de produtos no supermercado. Com toda essa beleza, somos inspirados a ir frescos e experimentar novas receitas à medida que deixamos de comer comida caseira pesada. Sem negligenciar suas papilas gustativas, estamos entusiasmados em compartilhar nossas cinco principais receitas leves e fáceis, perfeitas para sua festa de primavera.
Cinco receitas de primavera frescas que você deve experimentar
1) Salada: Salada de repolho de beterraba do The Cooking Channel
Em primeiro lugar na nossa lista, salada de repolho de beterraba do The Cooking Channel. Esta não é a sua salada de repolho comum e não só esta receita é deliciosa, mas também é absolutamente linda. Polvilhe um pouco de queijo de cabra por cima e você está no negócio.
Ingredientes
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho picado
1/2 cebola roxa pequena, finamente cortada em cubos (cerca de 1/2 xícara)
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de mel
1/2 colher de chá de páprica doce
Beliscar pimenta caiena
1/4 xícara de azeite
2 cenouras grandes, julianas
1 beterraba grande, juliana
1/2 xícara de folhas de coentro frescas, picadas grosseiramenteinstruções
Coloque o suco de limão, vinagre, alho, cebola, sal e pimenta a gosto em uma tigela grande. Reserve por 5 minutos. Em uma frigideira pequena, toste as sementes de cominho até ficarem perfumadas, por cerca de 3 minutos. Moa em um moedor de especiarias até ficar bem. Adicione o mel, o cominho em pó, a páprica e a pimenta-caiena à tigela. Junte o azeite de oliva em jato fino.poema odeAdicione a cenoura, a beterraba e o coentro ao molho. Sorteio. Prove e adicione mais sal e pimenta se desejar.
2) Acompanhamento: Batata Assada e Limão Com Dill do Real Simple
Podemos dizer yum?!? Não resistimos a uma boa receita de batata e com um pouco de limão e endro ficamos ainda mais apaixonados.
Ingredientes
2 libras de batatas novas, dividido pela metade
1 limão, em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite
Sal kosher e pimenta preta
2 colheres de sopa de endro fresco picado grosseiramentefilmes spike leeinstruções
Aqueça o forno a 450 ° F. Em uma assadeira com borda, misture as batatas e o limão com o óleo, ¾ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta. Asse, mexendo uma vez, até ficar macio, 25 a 35 minutos. Misture com o endro antes de servir.
3) Alternativa à Carne: Hambúrguer de Salmão da Cooking Light
Como algo tão delicioso pode ser cozido em menos de 10 minutos? Esses hambúrgueres de salmão são perfeitos para a primavera ou nas noites em que você tem pouco tempo.
Ingredientes
1 xícara de cebola roxa finamente picada
1/4 xícara de manjericão fresco em fatias finas
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1 (1 libra) de filé de salmão, sem pele e picado
1 colher de sopa de molho de pimenta
1 clara de ovo grande
Spray para cozinhar
8 fatias (3/4 onças) de focaccia, torradasjornalista de modainstruções
Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela grande. Combine o molho de pimenta e clara de ovo em uma tigela pequena; adicione a mistura de clara de ovo à mistura de salmão, mexendo bem para incorporar.Divida a mistura em 4 porções iguais, moldando cada uma em um hambúrguer de 1/2 polegada de espessura. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione os hambúrgueres de salmão e cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até o grau de cozimento desejado. Sirva os hambúrgueres na focaccia torrada.
4) Deserto: Tri-Berry Crumble de The Barefoot Contessa
Nunca ficamos desapontados com as receitas da nossa Contessa favorita, Ina Garten. Este crumble Tri-Berry é ótimo e vencedor para um jantar. A primeira vez que fizemos isso esquecemos o amido de milho e ainda estava delicioso. É bom saber que há margem para erros.
Ingredientes
2 xícaras de mirtilos frescos (12 onças)
2 1/2 xícaras de framboesas frescas (18 onças)
2 xícaras de morangos frescos, cortados ao meio ou em quartos se grandes
1/2 xícara de açúcar granulado
3 colheres de sopa de amido de milho
1 1/2 colher de chá de casca de limão ralada (2 limões)
3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora para o crumble
3/4 xícara de farinha multiuso
3/4 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar mascavo claro, levemente embalado
1/2 xícara de aveia antiquada, como Quaker
3/4 colher de chá de canela em pó
3/4 colher de chá de sal kosher
1/4 libra (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em cubos, em temperatura ambiente
Sorvete de baunilha, para servirfilmes do samuel jacksoninstruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque seis pratos de creme brulee em uma assadeira forrada com papel manteiga.Em uma tigela grande, misture os mirtilos, as framboesas, os morangos, 1/2 xícara de açúcar granulado, o amido de milho, as raspas de limão e o suco de limão. Divida a mistura igualmente entre os pratos de creme brulee, incluindo todos os sucos coletados.
Para o crumble, misture a farinha, 3/4 de xícara de açúcar granulado, o açúcar mascavo, a aveia, a canela e o sal na tigela grande da batedeira com batedeira. Adicione a manteiga e bata em velocidade baixa até que a mistura esteja quebradiça. Aperte com os dedos até que faça grandes migalhas e distribua nas bagas (não as cobrirá totalmente). Asse por 35 a 40 minutos, até que o suco borbulhe e a cobertura esteja dourada. Sirva quente com uma pequena colher de sorvete de baunilha.
Coquetel: Limonada de Gin Manjericão da Epicurious
Nada diz a primavera como um coquetel de limão e a equipe da Epicurious sabe uma coisa ou duas sobre como tornar algo assim extraordinário. Leve e enfeitada com manjericão fresco, essa receita funciona perfeitamente para um almoço à tarde ou coquetel.
Ingredientes
1 cacho de manjericão
1 xícara de açúcar
2 xícaras de gim, como Bombay Sapphire
1 1/2 xícaras de suco de limão fresco (cerca de 6 limões), mais 1 limão, cortado em fatias finas
3/4 xícara de seg triplo
1 laranja cortada em fatias finas em cruz
Gelosalada cobb receitainstruções
Reserve um punhado de folhas de manjericão e 8 raminhos para enfeitar. Em uma panela média, leve 1 1/2 xícaras de água, o açúcar e o manjericão restante para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo, até que o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos; deixe esfriar um pouco e depois leve à geladeira até esfriar. Coe em um recipiente limpo, pressionando o manjericão para extrair qualquer líquido; descarte o manjericão. 2. Em uma jarra, misture o xarope de manjericão, gim, suco de limão e triple sec. Junte as folhas de manjericão e as rodelas de limão e laranja. Sirva em copos altos com gelo e cubra com um raminho de manjericão.
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