Receita Clássica de Gin Sour

O Gin Sour é uma bebida mista clássica composta por gim, suco de limão, e xarope simples . O 'azedo' no nome é uma referência ao suco de limão, mas o xarope simples nesta receita equilibra o sabor de forma agradável para garantir que ainda tenha a quantidade ideal de doçura.

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Sours é uma família de coquetéis que contém licor, suco de limão ou lima e um adoçante. Gin Sours geralmente inclui uma clara de ovo, que é usada em coquetéis azedos para produzir uma bebida mais espessa e espumosa.

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• Receita de Coquetel de Gin Sour
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Receita de Coquetel de Gin Sour

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Faz

Tempo de preparação

Tempo total

Ingredientes

• 2 onças de gim
• ¾ onça de suco de limão fresco
• ¾ onça de xarope simples
• ½ onça de clara de ovo
• Cereja Maraschino, para enfeitar
• Rodela de limão, para enfeitar

1. Combine os 4 primeiros ingredientes em uma coqueteleira sem cubos de gelo e agite bem por pelo menos 15 segundos. Essa técnica é conhecida como 'batido seco' e permite que a clara do ovo se misture melhor com os outros ingredientes e ajuda a criar uma consistência mais espumosa para o coquetel final.
2. Adicione cubos de gelo na coqueteleira e mexa bem novamente, desta vez até esfriar.
3. Coe em um copo de coquetel cheio de gelo, copo de pedras ou copo de cupê.
4. Enfeite com uma cereja maraschino e uma rodela de limão. Para um visual ainda mais elegante, experimente fazer uma torção de limão em espiral.

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