Cultivar alho é uma maneira fácil de adicionar calor cultivado em casa e profundidade aromática para qualquer prato de um repertório culinário. O alho também é inestimável para o plantio companheiro de sua horta, ajudando a repelir pragas e fungos e, ao mesmo tempo, atraindo polinizadores.

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O ativista comunitário e jardineiro autodidata Ron Finley mostra como cultivar em qualquer espaço, cultivar suas plantas e cultivar sua própria comida.

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O que é plantio companheiro?

O plantio acompanhante é um método de jardinagem testado pelo tempo que enriquece e protege as plantações vulneráveis. Agricultores e jardineiros plantam safras específicas perto uns dos outros para deter pragas, atrair insetos benéficos e estimular o crescimento.

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Quais são os benefícios do plantio complementar?

Plantas companheiras ajudarão a crescer uma cultura específica ou crescerão melhor ao lado de uma cultura específica e podem fazer muitos trabalhos de apoio no jardim:

  • Repelir pragas de insetos. Vermes do repolho, besouro do pepino, besouro do feijão mexicano, mosca da cenoura, traça do repolho - todos os tipos de pragas podem atormentar as hortas. Muitas plantas companheiras (como flores de calêndula, erva-dos-gatos e arruda) repelem pragas específicas e devem ser plantadas perto de certas plantações para mantê-las livres de pragas.
  • Atraia insetos benéficos. Polinizadores como abelhas e joaninhas podem usar um pouco de incentivo para visitar hortas e polinizar as plantações. Os jardineiros costumam plantar plantas atraentes, como flores de borragem, para estimular a visita dos polinizadores.
  • Melhorar os nutrientes do solo. Quando as safras crescem, elas absorvem nutrientes valiosos do solo - deixando o jardineiro fazer muito trabalho no final da temporada para renovar os nutrientes do solo. No entanto, existem muitas plantas companheiras (como feijão e feijão verde) que adicionam nutrientes como nitrogênio de volta ao solo, ajudando a manter outras plantas saudáveis ​​e bem alimentadas.
  • Incentive o crescimento mais rápido ou melhor sabor. Muitas plantas companheiras (como manjerona, camomila e salgados de verão) liberam produtos químicos específicos que estimulam o crescimento mais rápido ou melhor sabor nas plantas ao seu redor, levando a colheitas mais rápidas e melhores para os jardineiros domésticos.
  • Fornece cobertura para o solo. As plantas que se espalham pelo solo (como o orégano) servem como um cobertor sobre o solo, protegendo-o do sol e mantendo-o mais fresco para as plantas que precisam.
  • Fornece a sombra necessária. Plantas que crescem altas e com folhas (como abobrinhas e aspargos) podem fornecer sombra bem-vinda para plantas sensíveis ao sol abaixo delas.
  • Servem como marcadores. Ao cultivar plantas de crescimento lento, pode ser difícil dizer onde ficarão as fileiras enquanto você espera as sementes germinarem. Os jardineiros costumam usar plantas de crescimento rápido (como rabanetes) intercaladas com os de crescimento lento em suas fileiras para delinear onde estarão os que crescem lentamente.
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7 plantas companheiras para crescer com alho

O alho atua como um fungicida natural para muitos outros vegetais e ervas - seja através do que deixa no solo ou dos compostos aromáticos nos caldos do bulbo do alho (chamados de escapos) que crescem acima do solo. O alho também pode ser transformado em spray natural contra pragas, feito com um ou dois dentes de alho diluídos em água.

  1. Árvores frutiferas. O alho ajuda a repelir pragas que são prejudiciais às árvores frutíferas, como lagartas, pulgões, besouros japoneses e brocas. O alho também pode ajudar a atrair insetos polinizadores, o que é crucial para o cultivo de frutas.
  2. Tomates. O alho ajuda a repelir as pragas que corroem os tomates, como os ácaros.
  3. Brássicas. O alho é ótimo para crescer junto com os membros da família Brassica, como couve, couve-rábano, repolho e couve-flor. O alho ajuda a repelir loopers de repolho, larvas de repolho, vermes de repolho e besouros japoneses de plantações vulneráveis.
  4. Feijões. O feijão verde e o feijão verde controlam o conteúdo de nitrogênio do solo, que é um componente crucial para o cultivo de alho na estação seguinte. No início da primavera, as camadas prematuramente amarelas podem ser um sinal de que o solo precisa de mais nitrogênio - dando aos grãos seu lugar no cardápio de verão.
  5. Batatas. O alho é um fungicida extremamente eficaz usado para conter a ferrugem tardia da batata. Basta misturar alguns dentes de alho com água e borrifar na planta infestada.
  6. Estragão. Esta erva picante e saborosa ajuda a acelerar o crescimento do alho.
  7. Rosas. Plantar alho (ou qualquer outra erva ou flor particularmente perfumada, como cebolinhas, capuchinhas ou malmequeres) ajuda a proteger as rosas da infestação de pulgões.

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