Como uma mãe ocupada e trabalhadora, você regularmente luta com as exigências colocadas por sua família na hora das refeições? Já se foram os dias em que 'uma panela só alimenta a situação de todos e, embora o progresso seja uma coisa maravilhosa, na realidade, a escolha de alimentos, dieta e, com tecnologia avançada, a escolha de maneiras de cozinhar tudo, certamente cria mais problemas do que resolve. Ter mais opções de alimentos lhe dá menos tempo?
Os muitos tipos de escolhas alimentares
Cada pessoa é diferente e faz escolhas alimentares diferentes, quer seja necessário para a sua saúde, quer esteja a tentar seguir uma dieta específica. Considere a família média, dois adultos e duas crianças. Dentro dessas quatro pessoas, pode haver alguém com saúde problemas com necessidades dietéticas especiais, um vegetariano , alguém que não gosta de vegetais e alguém que só pode comer comida sem glúten . Que pesadelo para quem cozinha.
Tentar preparar uma refeição que agrade a absolutamente todos na casa, sete dias por semana, é o suficiente para deixá-lo louco. O problema não termina apenas com a refeição da noite. Se sua família também depende de um lanche para acompanhá-los ao longo do dia, então você precisa ser um pouco criativo para garantir que todos tenham sua dieta servida duas vezes ao dia!
A indústria de alimentos está atendendo às expectativas de muitos consumidores. Haverá novos tendências de tecnologia de alimentos para 2020 que verá muitas novas ideias interessantes chegando ao mercado.
Então vs. Agora
Há prateleiras inteiras em supermercados para nada além de alimentos sem glúten, geladeiras inteiras apenas para vegetarianos e praticamente todos os supermercados têm sua própria linha de produtos vegetais prontos. Sim, os alimentos de conveniência parecem ser capazes de preencher muito mais opções para dietas especiais do que os bons e velhos alimentos orgânicos. No entanto, indiscutivelmente, alimentos frescos são mais saudáveis.
Não faz muito tempo que nossos avós, e seus pais antes deles, criavam praticamente todas as suas refeições com produtos cultivados e cultivados em casa. Refeições prontas e alimentos de conveniência ainda não haviam sido inventados, e parecia haver muito menos doenças relacionadas à dieta em nossa sociedade.
Se de repente você decidiu não comer mais carne, realmente não havia alternativa. Quando um guisado farto era servido à mesa, você simplesmente tinha que comê-lo ou comer em volta da carne. Não havia substitutos luxuosos naquela época.
O pão sempre foi feito em casa da maneira tradicional, com ingredientes tradicionais. É possível que o glúten nem tenha sido reconhecido ou compreendido. Você fez seu pão com farinha e fermento, e ninguém questionou o resultado!
Esses avanços na tecnologia de alimentos foram benéficos para nós ou, por causa disso, agora damos rótulos demais às pessoas? Nossos filhos realmente se tornam alérgicos a certos alimentos ou é uma desculpa para dizer que simplesmente não gostam do sabor deles?
Se você é mãe de uma família que segue dietas diferentes, como você alimenta sua família e mantém todos felizes na hora das refeições?
