Puglia é produtiva Região vinícola italiana é conhecida por sua grande produção de uvas, muitas vezes enviadas para fora da região para serem engarrafadas em misturas em outros lugares. Mas existem vinhos únicos que podem ser encontrados no calcanhar da Itália.

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Onde fica a região vinícola de Puglia?

Puglia, também conhecida como Apúlia, é uma região longa e estreita que compreende o salto da bota do sul da Itália. Puglia é um grande produtor de uvas para vinho e uvas de mesa. Seu nome vem de a-pulvia , ou falta de chuva em Roman. O terroir é influenciado por um clima mediterrâneo quente e ensolarado, com brisas do mar Adriático e solo fértil rico em calcário. A região vinícola de Puglian está dividida em três sub-regiões: Foggia no norte, Bari e Taranto no centro e Brindisi e Lecce no sul.

Depois de Veneto, a Puglia está empatada com a Sicília como a segunda maior região vinícola da Itália. A área de Puglia é principalmente o lar de produtores de uvas, em vez de produtores de vinho. No entanto, existem enólogos que produzem vinhos de qualidade na Apúlia em quantidades menores. Além das uvas, a Puglia produz 40% do azeite de oliva da Itália.

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Onde está o gráfico da região vinícola de Puglia

6 uvas para vinho tinto provenientes da Puglia

As uvas vermelhas cultivadas na Puglia incluem:

  1. Sangioveseé a variedade de uva mais comum na Puglia, muitas vezes vendida a granel para vinhos misturados.
  2. Primitivoas uvas são uma variedade de vinho tinto também conhecida como zinfandel. É a terceira uva mais plantada em Puglia. Uvas primitivas Faça vinhos grandes, gelados e rústicos, com alto teor alcoólico, taninos em borracha e um final doce. Esta variedade é utilizada nos DOCs Primitivo di Manduria e Gioia del Colle.
  3. NegroamaroAs uvas são uma variedade tânica de casca escura cultivada na península de Salento e usada em DOCs Salice Salentino (onde são frequentemente misturadas com Malvasia Nera) e Brindisi. Os enólogos também usam esta uva vermelha para rosés, conhecidos como rosatos na Itália.
  4. Preto de tróia, também conhecido como Uva di Troia, é usado para fazer vinhos saborosos, como o Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG.
  5. Bombino Neroé uma uva vermelha usada para produzir vinhos tintos e rosés, como Castel del Monte Bombino Nero Rosato DOCG.
  6. Montepulcianoé uma variedade de casca roxa usada para fazer o Montepulciano d'Abruzzo DOCG, um vinho tinto seco que pode ter até 15% de Sangiovese.
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4 uvas para vinho branco que vêm da Puglia

As uvas para vinho branco da Puglia incluem:

  1. Trebbiano Toscano , uma uva branca ácida de alto rendimento, muitas vezes vendida a granel para produzir vinhos misturados, como vinho branco .
  2. Chardonnaynão é uma uva italiana indígena, mas é cultivada na Puglia para distribuição a granel devido à demanda internacional.
  3. Bombino Biancoé uma variedade de uva branca de alto rendimento com sabor neutro e adequada para blends.
  4. Verdecaé uma variedade de uva branca que acredita-se ter se originado no sul da Itália. É encontrado no San Severo DOC, tipicamente misturado com Bombino Bianco e Trebbiano Toscano.

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