Girassóis ( Helianthus annuus ) são plantas lindas e funcionais que valem a pena adicionar a qualquer jardim. Os jardineiros plantam girassóis para alimentar polinizadores como as abelhas e para atrair pássaros para afastar as pragas do jardim. Além de serem ótimas plantas companheiras, os girassóis também produzem sementes de girassol que podem ser usadas para lanches, guarnições e outras receitas.

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Quando colher sementes de girassol

Colha as sementes de girassol quando a parte de trás da flor da flor ficar marrom ou preta e as sementes secarem e crescerem. A cabeça da flor deve estar voltada para o solo, a folhagem deve ter amarelado e as pétalas da flor devem estar murchando.

Como colher sementes de girassol

A colheita de sementes de girassol é um processo simples de três etapas:

  1. Seque as cabeças das flores: Deixe as flores colhidas em um local fresco e seco até que as sementes estejam completamente secas.
  2. Extraia a semente: Esfregue suavemente as flores entre os polegares ou use um garfo para soltar e retirar as sementes de girassol. Você também pode amarrar uma gaze em volta da cabeça do girassol e pendurá-la de cabeça para baixo para ajudar a coletar as sementes.
  3. Loja: Mantenha-os em um pano ou saco de papel marrom para evitar o crescimento de mofo.

3 usos para sementes de girassol

Depois de colher suas próprias sementes de girassol, você pode usá-las para vários fins:

  1. Beliscando: Você pode torrar sementes de girassol para um lanche simples e fácil. Comece a colher sementes de girassol quando a parte de trás da cabeça da flor tiver ficado marrom ou preta e as cabeças das sementes tiverem secado. Depois de colher as sementes soltas, mergulhe-as em água salgada durante a noite. Coe e seque em toalhas de papel, coloque em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos a 400 graus Fahrenheit. Remova as sementes depois de dourar levemente ou quando suas cascas se abrirem.
  2. Alimentadores de pássaros: Adicione sementes de girassol ao comedouro de pássaros para ajudar a atrair pássaros. Certos pássaros também podem afastar pragas e proteger suas plantas de girassol.
  3. Receitas: Você pode assar sementes de girassol em granola saudável e barras de sementes, ou misture-as com pinhões para realçar o sabor do seu pesto. Polvilhe sementes de girassol em saladas, pão e outros produtos assados ​​para adicionar textura e crocância.
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