Como fazer um Gin Fizz: Receita Clássica do Gin Fizz

O Gin Fizz é um coquetel clássico que tradicionalmente pede apenas quatro ingredientes: gim, suco de limão, adoçante e água com gás. É leve, refrescante e - você adivinhou - incrivelmente efervescente e espumoso. Para apresentação, copos altos como o copo alto e o copo Collins são geralmente os melhores para acomodar a cabeça espumosa do coquetel de gim, mas muitos bartenders usarão copos de pedras também.

como plantar samambaia de metro

Algumas versões do Gin Fizz pedem claras de ovo, embora tradicionalmente esse coquetel seja feito sem ovos. Se você incluir claras de ovo, deve ser agitada a seco (sem gelo) para criar a cabeça mais espumosa.

Pular para a seção

• A História do Gin Fizz
• 7 variações do Gin Fizz
• Qual é a diferença entre um Gin Fizz e um Tom Collins?
• Receita Clássica de Gin Fizz
• Saiba mais sobre a DivaDiscover de Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana

---

A História do Gin Fizz

A família de coquetéis fizz (que inclui bebidas como Gin Fizz, Whiskey Fizz e Ramos Gin Fizz) foi introduzida pela primeira vez no livro de receitas de Jerry Thomas de 1876, Bartender’s Guide como uma variação da família sours (que inclui bebidas como o daiquiri e a Sidecar ) Fizzes cresceu em popularidade e durante o início de 1900, o gin fizz tornou-se conhecido como uma especialidade de Nova Orleans.

7 variações do Gin Fizz

1. Ramos gin fizz: Um clássico de Nova Orleans que inclui suco de limão, clara de ovo, creme e água de flor de laranjeira; É famosa a necessidade de ser sacudido por 12 minutos
2. Francês 75 (ou Diamond Fizz): Substitui o vinho espumante no club soda
3. Fizz Verde: Inclui creme de menta
4. Sloe Gin Fizz (ou Purple Fizz): Substitui o gin pelo gin de abrunho com sabor de ameixa, inclui suco de toranja e clara de ovo
5. Silver Fizz: Inclui claras de ovo
6. Golden Fizz: Inclui gema de ovo
7. Royal Fizz: Inclui clara de ovo e gema

Qual é a diferença entre um Gin Fizz e um Tom Collins?

Os coquetéis Gin Fizz e Tom Collins costumam ser confundidos porque ambos têm os mesmos ingredientes. Mas eles têm algumas diferenças sutis que tornam cada bebida única:

• Fizziness. Enquanto os Gin Fizzes são bem agitados para torná-los espumosos, os coquetéis Tom Collins geralmente são apenas mexidos e têm bolhas mínimas.
• Gelo. Gin Fizzes são resfriados ao serem batidos com gelo e, em seguida, coados em um copo sem gelo, enquanto os coquetéis Tom Collins são servidos com gelo.
• Tamanho. Gin Fizzes são tradicionalmente uma bebida de 250 ml, enquanto os coquetéis Tom Collins têm entre 14 e 16 onças.

Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana Ensinam Mixologia Gordon Ramsay Ensina Culinária I Wolfgang Puck Ensina Culinária Alice Waters Ensina A Arte de Cozinhar Em Casa

Receita Clássica de Gin Fizz

0 avaliações| Avalie agora

Faz

1 coquetel

Tempo de preparação

4 min

Tempo total

4 min

Ingredientes

• 2 onças de gim seco
• 1 onça de suco de limão (de preferência fresco)
• ¾ onça de xarope simples
• Club soda (para encher o copo)
• Cubos de gelo
• Opcional: rodela de limão ou rodela de limão, para enfeitar

1. Adicione o gin, o suco de limão fresco, a calda simples e o gelo em uma coqueteleira.
2. Agite extremamente bem; a chave para obter a efervescência característica é agitar todos os ingredientes por pelo menos um minuto.
3. Coe em um copo de gelo resfriado.
4. Adicione cubos de gelo e encha o resto do copo com club soda. Enfeite com uma rodela de limão, se desejar. Sirva frio.

Saiba mais sobre mixologia de bartenders premiados. Refine o seu paladar, explore o mundo das bebidas espirituosas e prepare o coquetel perfeito para o seu próximo encontro com o DivaDiscover Annual Membership.