Se você deseja transformar suas próprias receitas em um livro de receitas como lembrança de família ou trabalhar com uma editora para colocar as receitas mais virais de seu blog no papel e em livrarias, fazer um livro de receitas é muitas vezes um processo divertido, mas trabalhoso.
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- 3 coisas a considerar antes de fazer um livro de receitas
- 3 tipos comuns de livros de receitas
- Como fazer um livro de receitas em 9 etapas
- Quer aprender mais sobre escrita?
3 coisas a considerar antes de fazer um livro de receitas
Antes de embarcar em seu projeto de livro de receitas, é uma boa ideia se organizar e descobrir que tipo de livro de receitas você deseja fazer.
- Fotografia: Mais do que outros textos, os livros de receitas geralmente incluem acompanhamento visual. Lindas páginas de fotos coloridas são caras, e essa é uma das razões pelas quais os editores gostam de trabalhar com blogueiros que podem estilizar e fotografar sua própria comida. No entanto, nem todos os livros de receitas precisam de fotos. Alguns dos livros de receitas mais icônicos contam com ilustrações ou apenas com palavras. Descubra qual função, se houver, os recursos visuais desempenharão em seu livro.
- Público: Você está transformando os cartões de receitas em um livro de receitas de lembrança da família ou vendendo este livro em todo o país? O público-alvo terá grande influência na forma como você escreve e publica seu livro de receitas, sejam veganos, estudantes universitários ou proprietários de panelas de pressão Você precisará considerar o nível de habilidade culinária do seu público, seus desejos e onde eles compram seus alimentos.
- Despesas: Depois de ter uma visão do que deseja que seja seu livro de receitas, planeje seu tempo e recursos. Você precisa de ajuda para fazer este livro? A resposta é provavelmente sim. Reúna uma equipe de pessoas que entendam sua visão e saibam que tipo de compromisso estará envolvido.
3 tipos comuns de livros de receitas
Mais do que qualquer outro tipo de livro de não ficção, os livros de receitas se prestam à autopublicação. Obviamente, a publicação de livros de receitas também é uma grande indústria, e uma editora profissional pode ser o melhor caminho para o seu livro, dependendo do escopo e do seu alcance como chef.
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- Auto-publicado: Este é um livro de receitas feito com suas próprias receitas, que você pode dar de presente para a família e amigos. Você pode publicar um livro de receitas online facilmente como um indivíduo. Mas se ter um livro impresso é importante para você, existem muitas opções. Você pode imprimir e grampear um pequeno livro de receitas no estilo zine. Muitas lojas de cópias também oferecerão opções para livros de receitas com capa de arame e há recursos online que imprimirão livros de capa mole ou capa dura com qualidade de livraria mediante o pagamento de uma taxa.
- Livros de receitas da comunidadesão um subconjunto especial de livros de receitas autopublicados, compostos de receitas de vários indivíduos, geralmente para arrecadar dinheiro para uma causa ou organização. Trabalhar com um grupo tem a vantagem de um grande conjunto de receitas e testadores e é uma ótima maneira de compartilhar suas receitas com um público maior, ao mesmo tempo que apoia uma causa em que você acredita.
- Por meio de uma editora: Se você acha que seu livro de receitas tem um público mais amplo, procure uma editora tradicional. Arranje um agente literario quem pode para editores que podem conectar você com editores que estão interessados em seu livro de receitas. Grandes editoras geralmente não aceitam propostas de indivíduos, mas você pode entrar em contato com pequenas editoras locais sem um agente como intermediário. Para publicar um livro de receitas por meio de uma editora, você normalmente precisará de uma proposta de livro que descreva seu conceito, público e orçamento.
Como fazer um livro de receitas em 9 etapas
O processo de fazer um livro de receitas dependerá de sua rota de publicação, mas, em geral, você precisará seguir as seguintes etapas:
- Conceito: O primeiro passo para fazer um livro de receitas é descobrir que tipo de livro será. Seu livro de receitas pode se concentrar em um único ingrediente, refeição, região ou cultura. Pode ser um tomo educacional para iniciantes ou uma coleção descuidada de favoritos da família para seus parentes. Se você deseja publicar seu livro de receitas, uma proposta de livro é uma etapa necessária para conseguir um contrato de livro e também pode ajudá-lo a definir seu conceito. Aprenda a escrever uma proposta de livro em nosso guia completo aqui .
- Compilar receitas: Se você tem sonhado em escrever um livro de receitas, provavelmente já conhece algumas receitas que ter A ser incluído. Faça uma lista dessas receitas importantes e use-a como um ponto de partida para pensar em como seu livro de receitas será organizado e quais outras receitas precisam ser desenvolvidas. Se você estiver compilando um livro de receitas da comunidade, converse com os membros da comunidade e reúna suas receitas.
- Contorno: Com base em seu conceito de orientação e receitas principais, faça um sumário aproximado. Possivelmente, a forma mais comum de dividir um livro de receitas é em refeições (aperitivos, café da manhã, almoço, jantar), mas os livros de receitas também podem ser divididos por estação, ingredientes crus (vegetais, peixe, carne), técnicas de culinária ou alguma outra estrutura narrativa.
- Desenvolvimento de receita: Desenvolva sua estrutura desenvolvendo além de suas receitas básicas, se necessário, e ajustando aquelas receitas que precisam de um pouco mais de trabalho.
- Teste de receita: Contrate testadores de receitas ou convoque seus amigos e familiares para testar suas receitas na cozinha de suas casas. Peça-lhes que informem o que funcionou e o que não funcionou ou o que foi confuso.
- Escreva o material envolvente: A maioria dos livros de receitas inclui alguma escrita além das receitas. Isso pode incluir introduções de capítulo e sinopses para cada receita.
- Fotografia e layout: Se o seu livro incluir fotografia, em algum momento haverá sessões de fotos onde a comida terá que ser preparada e estilizada para a câmera. As editoras tradicionais provavelmente vão querer contratar estilistas e fotógrafos especializados em fotografia de alimentos. Assim que as imagens e o texto estiverem prontos, um designer de livro irá organizá-los juntos e fazer o design da capa, mas você também pode fazer o design do seu próprio livro de receitas usando um software como o InDesign ou o estilo DIY tradicional, com papel, tesoura e um fotocopiadora.
- Editando: Se você estiver trabalhando com um editor, pode haver várias rodadas de idas e vindas enquanto seu editor trabalha com você para ajustar as receitas e o texto. O livro será então enviado a um revisor que irá percorrer todo o livro de receitas em busca de problemas de gramática e estilo, e ao indexador para os retoques finais. Se você estiver publicando por conta própria, dê um rascunho de seu livro para que amigos e familiares revisem.
- Impressão: Depois de tudo planejado e aprovado, seu livro de receitas está pronto para ser impresso. Se você mesmo estiver imprimindo seu livro de receitas, pode ir a uma copiadora para encaderná-lo em espiral ou enviá-lo para uma impressora para obter mais opções. Aprenda a fazer seu próprio livro de capa dura com nosso guia passo a passo aqui .
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