As safras da estação fria podem sobreviver a baixas temperaturas e geadas. Colha esses vegetais saudáveis ​​no outono, inverno ou início da primavera.

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safras de clima frio para crescer no outono e inverno

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O ativista comunitário e jardineiro autodidata Ron Finley mostra como cultivar em qualquer espaço, cultivar suas plantas e cultivar sua própria comida.

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10 safras de clima frio para crescer no outono e inverno

Plante e colha esses vegetais resistentes na hora certa, e você poderá desfrutar de deliciosos produtos caseiros durante todo o ano, mesmo quando o tempo estiver frio.

  1. Ervilhas: Você pode plantar ervilhas no final do verão como uma safra de estação fria para colher no outono, ou no início da primavera, quando o solo está frio, mas após a última geada.
  2. Cebolinhas: As cebolas são perenes, o que significa que crescem durante todo o ano. Se você plantá-los no final do verão, poderá obter sua primeira colheita no outono, com mais no início da primavera.
  3. Couve: Couve é uma cultura popular de clima frio. Se você plantar cerca de seis a oito semanas antes da primeira geada prevista, poderá desfrutar de várias colheitas durante o outono e início do inverno. Uma leve geada não fará mal à couve; na verdade, muitas vezes torna-o mais doce, pois as plantas produzem açúcares para lidar com temperaturas frias.
  4. Couve: A couve é uma parente próxima da couve e, embora tenda a ser mais amarga, é igualmente nutritiva. A couve é uma especialidade regional no sul dos Estados Unidos, onde os invernos são amenos, mas podem suportar temperaturas abaixo de zero.
  5. Couve de bruxelas: A couve de Bruxelas é uma cultura confiável para a estação fria. Uma ou duas geadas não vão prejudicá-los - na verdade, um pouco de geada os deixará mais doces - mas geralmente você deve cultivar couves de Bruxelas em temperaturas entre 45 e 75ºF.
  6. Couve-flor: Couve-flor é um pouco enjoada, mas ainda é uma das culturas de outono mais confiáveis. Além disso, armazena bem quando refrigerado, por isso é fácil de encontrar em supermercados durante o inverno.
  7. Alho-poró: O alho-poró pode tolerar solo congelado e pode até sobreviver a temperaturas tão baixas quanto 20ºF. O alho-poró amadurece de maneira confiável no final do outono e pode ser colhido até o inverno.
  8. Rúcula: Plante rúcula no final do verão e prepare-se para que amadureça em seu jardim de outono. As folhas de rúcula não são uma safra de estação quente, então não plante muito cedo ou você terá uma colheita amarga.
  9. Nabos: Os nabos são uma cultura de inverno confiável. Você pode assar nabos junto com outros vegetais de inverno tradicionais ou purê-los em uma sopa. Plante nabos no canteiro do seu jardim em meados do outono para garantir uma colheita de inverno.
  10. Couve-rábano: Kohlrabi, um primo mais doce do nabo, é uma safra de estação fria que cresce melhor em temperaturas de 40 a 75ºF. Plante a couve-rábano no final do verão e colha no outono.

3 dicas de jardinagem em climas frios

Você pode manter vivas suas safras da estação fria durante os meses frios de inverno se seguir algumas dicas importantes de jardinagem.

  1. Esteja atento ao gelo. Uma janela para o plantio de safras de estação fria abre no final do verão e início do outono; uma vez maduras, muitas dessas safras podem sobreviver a uma leve geada (em climas amenos, elas podem até continuar produzindo nos meses de inverno).
  2. Use uma moldura fria. Uma moldura fria é uma estrutura que você constrói ao redor de suas plantações (ou sobre um canteiro elevado) para proteger seus preciosos vegetais dos elementos. As molduras frias têm um telhado transparente que protege suas plantas da chuva excessiva, mas também permite a entrada de luz. Se a moldura fria for selada, você pode reter o calor do solo dentro, o que ajudará suas plantas a sobreviverem ao inverno.
  3. Espalhe cobertura morta para proteger as raízes. Se em camadas corretamente, cobertura morta protege as raízes de suas plantas da geada e da chuva excessiva. Cobertura morta antes do primeiro congelamento.
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