Saiba tudo sobre o vegetal andino semelhante ao nabo que é um suplemento energético popular.

como usar pó de raiz de maca

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O que é Maca?

Hematoma ( Lepidium meyenii ) é uma planta no Família Brassica intimamente relacionado com vegetais crucíferos como couve-flor, couve e rabanete. Nativa dos Andes centrais, a maca é cultivada por suas raízes, não por suas folhas. No Peru, a raiz de maca é um ingrediente comum em mingaus, empanadas e sopas. Pode ser fermentado em cerveja ou moído em farinha para produtos de panificação.

Fora do Peru, a maca é normalmente vendida como suplemento. Embora tenha sido parte da dieta andina e um alimento básico da medicina tradicional peruana, o pó de raiz de maca só recentemente se tornou popular como um superalimento com uma série de alegados benefícios à saúde. Os comerciantes afirmam que o pó de maca, ou ginseng peruano, pode equilibrar os hormônios e os níveis de energia. Embora os benefícios da maca à saúde não tenham sido comprovados cientificamente, a raiz é rica em vitamina C. Se você está pensando em tomar maca como suplemento, converse primeiro com seu médico sobre os potenciais efeitos colaterais.

Como incorporar maca em sua dieta

Fora dos Andes, você pode encontrar maca em pó em lojas de produtos naturais e online. Tem um sabor de noz que combina bem com sabores doces como caramelo e cacau. Aqueles que usam maca em pó como um adaptogen (medicamento fitoterápico) a adicionam a smoothies, granola, aveia noturna, pudim de semente de chia e bebidas quentes como lattes e chocolate quente.

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Receita de Smoothie de Maca Vegan

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Serve
1
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
5 min

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (ou manteiga de caju ou outra manteiga de nozes)
  • 2 xícaras de leite de amêndoa
  • 1 banana congelada
  • 5 tâmaras, picadas e picadas grosseiramente
  • 1 colher de chá de maca em pó
  1. Misture a manteiga de amêndoa, o leite de amêndoa, a banana congelada, as tâmaras e a maca em pó no liquidificador.
  2. Misture os ingredientes em alta velocidade até incorporar totalmente. O smoothie deve ter uma consistência cremosa e uniforme.

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