Se você está procurando o aperitivo perfeito para o seu próximo jantar, nós temos a receita certa para você - primula com cogumelos recheados com presunto! Prometemos que é tão delicioso quanto parece.
A melhor parte? Eles são rápidos, fáceis e podem ser armazenados por alguns dias em um recipiente hermético. E se quiser torná-los adequados para vegetarianos, basta omitir o presunto da mistura de recheio.
Procurando um substituto vegano? Experimente adicionar arroz preto ou quinua. Retire o presunto e escolha uma opção de queijo sem laticínios.
Receita de Prímula com Presunto e Cogumelos Recheados
Serve: 2
Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite
- 4 cogumelos portobello grandes
- 5-6 colheres de sopa de pão ralado fresco
- 1 dente de alho pequeno, picado ou ralado
- 1 punhado de salsa fresca, picada
- ½ chili vermelho, picado finamente (opcional)
- 100g de queijo Primula com presunto
- pimenta do reino moída na hora
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400F, pincele uma assadeira com o óleo, limpe os cogumelos com uma escova macia ou uma toalha de papel e coloque na assadeira.
- Numa tigela misture a farinha de rosca com o alho, a salsa e a malagueta e reserve uma boa colher de sopa para a cobertura.
- Adicione a Primula e a pimenta-do-reino ao restante da mistura de pão ralado e mexa bem.
- Espalhe em cada cogumelo um quarto da mistura de queijo / pão ralado e cubra com a mistura de pão ralado reservada.
- Cubra os cogumelos com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
- Remova a folha de estanho e cozinhe por mais 5-6 minutos para que a mistura de pão ralado fique crocante.
- Sirva imediatamente. Aproveitar!
