Molho de yakisoba é um condimento popular para comidas de rua japonesas e pratos fritos.

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receita de molho de yakisoba

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O que é o molho Yakisoba?

yakisoba o molho é um ingrediente chave em muitas receitas japonesas, a saber yakisoba , Macarrão salteado. O tempero picante é normalmente uma mistura de molho inglês, molho de ostra, molho hoisin, molho de soja, molho picante, mirin e ketchup. Enquanto você pode comprar embalado yakisoba molho em supermercados asiáticos bem abastecidos, é simples de fazer em casa. Você também pode substituí-lo por qualquer um dos vários condimentos do tipo molho inglês vendidos no Japão, como okonomiyaki molho ou tonkatsu molho .

O que é Yakisoba?

yakisoba , que significa 'macarrão frito', é um prato japonês de macarrão frito. yakisoba é tradicionalmente feito com base de trigo yakisoba macarrão conhecido como chukasoba ou chukamen , misturado com carne de porco e vegetais. Chuka significa macarrão em chinês, refletindo as origens deste prato; Tanto o macarrão de trigo (incluindo o macarrão ramen) quanto a técnica de fritar o macarrão chegaram ao Japão por meio da China. yakisoba é essencialmente uma versão japonesa do prato chinês chow mein. Uma variação popular é panela de yakisoba , um pão de cachorro-quente cheio de sobras yakisoba .

Receita de molho caseiro de yakisoba

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Serve
1
Tempo de preparação
10 min
Tempo total
10 min

Ingredientes

  • 1½ colher de chá de molho inglês, de preferência japonês
  • 1 colher de chá de molho de ostra
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 colher de chá de mirin
  • 1 colher de chá de ketchup
  • ¼ colher de chá de sriracha ou outro molho picante
  1. Em uma tigela pequena, misture o molho inglês, o molho de ostra, o molho de soja, o mirin, o ketchup e o molho picante.

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