Erva-cidreira ( Melissa officinalis ), uma erva perene e membro da família das hortelã ( Lamiaceae ), é um complemento perfumado e essencial para qualquer jardim de ervas. A erva saborosa adiciona um toque de sabor a chás de ervas, produtos assados, molhos para salada e até mesmo sorvetes.

como-cultivar-e-colher-erva-cidreira

Pular para a seção

Ron Finley ensina jardinagem Ron Finley ensina jardinagem

O ativista comunitário e jardineiro autodidata Ron Finley mostra como cultivar em qualquer espaço, cultivar suas plantas e cultivar sua própria comida.

Saber mais

O que é erva-cidreira?

Esta potência do limão é quase gêmea de certas variedades de hortelã de jardim, com folhas similarmente enrugadas e suavemente serrilhadas. O nome de erva-cidreira vem da palavra grega para abelha melífera ( melissa ); suas flores são as favoritas dos polinizadores. Como resultado, a erva-cidreira às vezes é confundida com a erva-cidreira - cujas folhas exalam o cheiro de flor de laranjeira e produzem flores muito maiores que atraem abelhas - ou outra erva bem conhecida com um caráter brilhante e cítrico, limão verbena .

soneto exemplos

Como plantar erva-cidreira

  1. Escolha o site. Embora as plantas de erva-cidreira prosperem em pleno sol, elas não toleram o calor extremo, então se você vive em um clima mais quente, considere um local com sombra parcial para evitar queimaduras. O solo deve estar no lado arenoso - uma variedade argilosa e bem drenada, com um pH de solo entre 4,5 a 7,6.
  2. Prepare o site. Depois que a última ameaça de geada passar e o solo se tornar um pouco mais trabalhável, misture alguns centímetros de matéria orgânica, como composto, no solo de envasamento (se for plantar em um recipiente) ou local de plantio.
  3. Plantar. Plante plantas de erva-cidreira em um buraco com a mesma profundidade de seus vasos iniciais, com alguns centímetros extras de espaço em cada lado. (Se o transplante de plantas começou no interior, endureça as plantas jovens por uma semana, colocando-as do lado de fora em um local ensolarado por algumas horas durante o dia e trazendo-as de volta para dentro durante as noites mais difíceis para condicioná-las lentamente antes de plantar no solo).
Ron Finley ensina jardinagem Gordon Ramsay ensina culinária I Dra. Jane Goodall ensina conservação Wolfgang Puck ensina culinária

Como cuidar da erva-cidreira

Com uma estação de crescimento começando no final da primavera e continuando no inverno para zonas de robustez com estações frias mais amenas, a erva-cidreira é de baixa manutenção e tende a se recuperar mesmo no clima mais imprevisível. Molhe e regue adequadamente, e a erva-cidreira se adaptará.

  • Água: Regue as raízes da erva-cidreira pelo menos uma vez por semana. Deixe que a parte superior do solo seque completamente antes de regar, pois o solo excessivamente úmido pode causar o apodrecimento das raízes da erva-cidreira.
  • Adubo: Aplicar uma camada fina de cobertura morta ao redor das plantas de erva-cidreira evitará que as ervas daninhas se firmam, liberará nutrientes lentamente conforme se decompõe e regulará a temperatura e a umidade do solo.
  • Controle de pragas e doenças: Como a camomila e o orégano, a erva-cidreira é uma planta eficaz repelente e companheira das outras culturas da sua horta, graças aos seus óleos essenciais aromáticos, mas é uma planta vulnerável a doenças. O ar úmido e as noites frias podem levar ao aparecimento de oídio. A boa circulação de ar e a poda regular ajudam a prevenir doenças.
  • Ameixar e dar forma: Ao contrário de seus irmãos de hortelã, a erva-cidreira não se espalha enviando rizomas horizontais para o solo circundante. No entanto, a erva-cidreira aumenta lentamente de tamanho à medida que suas pequenas flores brancas liberam sementes em torno de seu perímetro. A poda regular manterá os botões de flor sob controle, controlará quanto espaço a erva-cidreira ocupa e contribuirá para a saúde e o vigor das próprias folhas. A erva-cidreira responde especialmente bem à poda regular, então sinta-se à vontade para cortar agressivamente os caules até alguns centímetros, se a planta parecer estar lutando para crescer.

Como colher erva-cidreira

A melhor época para colher erva-cidreira é logo antes de a planta florescer - é quando o óleo que cria seu sabor característico está mais potente. Você pode colher pequenas quantidades de erva-cidreira para usar durante o período de cultivo, quebrando algumas folhas de cada vez. Para uma colheita maior, use a tesoura para cortar as folhas do caule central, entre os rebentos laterais, para continuar a encorajar o crescimento espesso e pleno. Use a erva-cidreira imediatamente ou guarde as folhas frescas em um saco plástico hermético ou recipiente na geladeira.

Saber mais

Cultive sua própria comida com Ron Finley, o autodescrito 'Gangster Gardener'. Obtenha o DivaDiscover Annual Membership e aprenda como cultivar ervas e vegetais frescos, manter as plantas de sua casa vivas e usar composto para tornar sua comunidade - e o mundo - um lugar melhor.