A produção de vinho da Itália supera a de qualquer outro país do mundo. Saiba mais sobre as diferentes regiões vinícolas do país e as uvas indígenas e internacionais que elas produzem.

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Uma breve visão geral das regiões vinícolas italianas

A Itália possui 20 regiões vinícolas diferentes . Do Vale de Aosta, Lombardia e Trentino-Alto Adige na fronteira norte até a Puglia, Basilicata e Calábria na bota do sul da Itália até as ilhas da Sardenha e Sicília, quase todas as partes do país são o lar da produção de vinho tenutas (propriedades). As diferenças geográficas do país contribuem para uma grande variedade de variedades de uvas e estilos de vinho. A Itália é o lar de centenas de variedades de uvas nativas - mais do que qualquer outro país.

7 variedades de uvas brancas italianas

Nove tipos de uvas para vinho branco são mais comumente cultivados na Itália.

  1. Pinot Grigio: Pinot grigio originou-se em Borgonha, França , como Pinot Gris , mas agora cresce amplamente no norte da Itália - especialmente na região de Friuli-Venezia Giulia. Os vinhos varietais Pinot grigio tendem a ser leves e crocantes.
  2. Glera: Glera é uma variedade de uva de vinho branco mais famosa por seu uso em prosecco, o vinho branco espumante que é a resposta da Itália ao champanhe. Friuli-Venezia Giulia e Veneto são as únicas duas regiões que podem produzir legalmente prosecco, que deve ser feito com pelo menos 85% de glera.
  3. Trebbiano : Existem pelo menos seis variedades de trebbiano nativas da Itália, mas o trebbiano Toscano, amplamente plantado na região central da Itália e em todo o mundo, é de longe o mais comum. É uma uva produtiva que produz vinhos brancos leves e crocantes.
  4. Verdicchio: Verdicchio é uma uva branca ácida encontrada principalmente na região de Marche, no centro-leste da Itália. Tradicionalmente, os produtores de vinho usavam métodos de contato com a pele com uvas Verdicchio. Hoje, a maioria dos vinhos Cerdicchio é produzida no estilo típico de vinho branco, com as películas removidas antes da maceração.
  5. Muscat Branco: Moscato bianco é o nome italiano para a variedade conhecida na França como moscatel de grão pequeno branco , uma leve e doce uva de vinho branco. A província de Asti no Piemonte é mais conhecida pela produção de Asti Spumante, um vinho espumante feito com Moscato.
  6. Cortês: Cortese é uma variedade de uva branca fresca cultivada no Piemonte e normalmente consumida jovem.
  7. Chardonnay: Chardonnay é uma uva francesa que se espalhou pela Itália na década de 1980, popular por seu uso em vinhos espumantes. Saiba mais sobre Chardonnay em nosso guia aqui.
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14 variedades de uvas vermelhas italianas

Quatorze tipos de uvas para vinho tinto são mais comumente cultivados na Itália.

  1. Sangiovese: Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália. É amplamente plantado em Abruzzo, onde normalmente é enviado para mistura. Sangiovese também é responsável por vários vinhos famosos da Toscana: Brunello di Montalcino (DOCG), Rosso di Montepulciano (DOC) e Vino Nobile di Montepulciano (DOCG), vinhos 'Super Tuscan' e Chianti Classico.
  2. Montepulciano: Montepulciano é a segunda variedade de uva mais popular da Itália e o nome de uma cidade na Toscana que produz a famosa Vino Nobile di Montepulciano, com base em Sangiovese. A uva é uma variedade de uva vermelha com alto rendimento e é amplamente cultivada em Abruzzo. Seus taninos fortes o tornam ideal para um blend. Saiba mais sobre Montepulciano em nosso guia completo aqui.
  3. Merlot: Embora não seja uma uva italiana, a Merlot Francesa é a terceira variedade mais popular do país. É cultivado em 14 das 20 regiões vinícolas da Itália, embora o Merlot cultivado no norte da Itália seja considerado o melhor.
  4. Truque: Dolcetto é uma variedade de uva vermelha suave e frutada cultivada apenas no Piemonte, onde é consumida jovem como um vinho varietal.
  5. Nebbiolo: Nebbiolo é uma variedade de uva preta famosa desde o século XIII no Piemonte, onde são produzidos os vinhos Barolo e Barbaresco de qualidade.
  6. Barbera: Barbera é uma variedade de uva de vinho tinto de alto rendimento amplamente plantada no norte da Itália. No início do século XX, era a terceira uva vermelha mais plantada na Itália, mas sua área plantada está diminuindo. Saiba mais sobre Barbera em nosso guia completo aqui .
  7. Croaker: Corvina é uma variedade de vinho tinto frutado cultivada no nordeste da Itália, onde produz tintos envelhecidos em barris e Amarone della Valpolicella, que é feito de uvas secas.
  8. Nero d'Avola: Nero d'Avola é a variedade de vinho tinto mais importante do sul da Sicília. Dá origem a um vinho frutado com bom corpo, ideal para envelhecimento em barricas ou blend com outros vinhos.
  9. Rondinella: Rondinella é uma variedade de uva de vinho tinto italiano de alto rendimento cultivada na região de Veneto. Por ser produtivo, mas não muito saboroso, a rondinella costuma ser misturada com outros vinhos.
  10. Aglianico: Aglianico é uma variedade escura e bolorenta. Os gregos introduziram a variedade na Itália há bem mais de mil anos, e ela continua a dominar a produção hoje na Campânia e na Basilicata. Sua expressão mais conhecida está em Taurasi e em Taurasi Riserva envelhecida da Campânia.
  11. Primitivo: Primitivo é o nome italiano para zinfandel (uma uva croata). Na Itália, é cultivado principalmente na Apúlia e pode ser vendido com o nome primitivo ou zinfandel .
  12. Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon foi introduzido na região de Piemonte durante o início do século XIX. Agora cresce principalmente na Toscana, onde é um componente dos 'Super Tuscans' e na Sicília.
  13. Syrah: Syrah é uma adição relativamente recente à cena do vinho italiano. A uva de vinho tinto francês ganhou popularidade a partir da década de 1990, especialmente no sul da Toscana.
  14. Lambrusco: Lambrusco é uma variedade de uva e um estilo de vinho que pode ser misturado ou varietal. Os lambruscos mais conhecidos são espumante (vinho levemente espumante) da região de Emilia-Romagna.

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