A torta de frango clássica é um alimento básico de conforto. É especialmente fácil de fazer em casa se você trocar a massa da torta caseira por uma crosta de massa folhada comprada na loja. Você também pode economizar tempo usando carne desfiada de frango no espeto.

neil gaiman filmes
receita de torta de frango

Pular para a seção

Gordon Ramsay ensina culinária I Gordon Ramsay ensina culinária I

Leve a sua culinária para o próximo nível na primeira DivaDiscover de Gordon sobre métodos, ingredientes e receitas essenciais.

Saber mais

O que é torta de maconha?

A torta é um prato saboroso de carne e vegetais cozidos em um prato fundo coberto com uma única crosta de torta. A torta não tem uma crosta inferior, então você pode prepará-la em qualquer travessa própria para ir ao forno ou em uma pequena panela - daí o nome. Embora uma torta possa ter qualquer recheio saboroso, o frango é um dos recheios mais apreciados da torta.

O que servir com torta de frango

Recheado de carnes e vegetais e coberto com uma crosta crocante e amanteigada, o melhor empadão de frango já contém todos os elementos de uma boa refeição. Experimente com uma salada de chicória de inverno. Verduras amargas e picantes vinagrete sirva como um excelente papel de alumínio para uma empadinha de frango. Para beber, opte por um vinho branco, como o Chardonnay.

molho yakiniku

Receita fácil de torta de frango

receita de e-mail
0 avaliações| Avalie agora
Serve
4
Tempo de preparação
20 minutos
Tempo total
40 min
Hora de cozinhar
20 minutos

Ingredientes

  • 4 xícaras de caldo de galinha caseiro (ou caldo de galinha com baixo teor de sódio)
  • ½ cebola amarela média, descascada e cortada em cubos
  • 1 cenoura, descascada e cortada em cubos
  • 1 talo de aipo, picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
  • 1 libra de frango desfiado, como frango assado no espeto (ou peito de frango desossado e sem pele cozido, cortado em pedaços de 1 polegada)
  • 1 folha de massa folhada, descongelada
  • 1 ovo batido (para lavagem de ovo)
  1. Em um forno holandês ou panela grande em fogo alto, leve o caldo de galinha para ferver. Adicione a cebola picada, a cenoura e o aipo e cozinhe até ficarem macios, cerca de 6 a 8 minutos.
  2. Enquanto isso, faça um roux. Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga. Mexendo sempre, acrescente a farinha. Continue mexendo até a farinha ser completamente absorvida e a mistura engrossar, cerca de 3 minutos.
  3. Usando uma escumadeira, retire os vegetais para um prato e reserve. Adicione o creme de leite e o roux ao caldo, mexendo continuamente até engrossar. Retire do fogo e leve de volta ao forno holandês junto com o alho, tomilho, sal, pimenta, ervilhas e frango. Mexa para revestir e tempere a gosto.
  4. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Organize quatro tigelas próprias para forno ou pratos de torta, canecas ou ramequins em uma assadeira.
  5. Corte a massa folhada em 4 quadrados e cubra cada tigela com um quadrado. Use um pincel para pincelar levemente a crosta com a lavagem de ovo e faça fendas em cada crosta. Asse até que a crosta esteja dourada e com flocos, cerca de 10 a 12 minutos.

Torne-se um chef melhor com o DivaDiscover. Tenha acesso a videoaulas exclusivas ministradas por mestres culinários, incluindo Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters e muito mais.