Geralmente inodora e insípida, a vodka é uma das bebidas destiladas mais versáteis e populares do mundo.

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O que é Vodka?

A Vodka é um licor destilado tradicionalmente incolor e insípido, quer degustado puro (inteiramente por conta própria) ou como a bebida base de vários coquetéis, incluindo o Vodka Martini e o Cosmopolitan. A vodka tradicional é feita de duas matérias-primas: água e etanol da fermentação de grãos de cereais (como trigo, sorgo ou centeio). Muitas marcas de vodka incorporam outros ingredientes básicos (como batatas e beterraba sacarina) e aditivos (como vegetais e especiarias) para alcançar um caráter distinto em seu licor. Após a fermentação e destilação, a vodka passa por um processo de filtração e refino para remover as impurezas e atingir uma sensação suave na boca.

Para uma bebida alcoólica ser classificada como vodka nos Estados Unidos, ela deve conter no mínimo 40 por cento álcool por volume (ABV); na União Europeia, a vodka deve ter pelo menos 37,5% em volume.

Quais são as origens da vodka?

Embora as origens da vodka sejam incertas, alguns historiadores acreditam que a bebida destilada se originou na Europa Oriental no século XV. O primeiro registro da palavra vodka (do eslavo agua e para por pouca água) veio em 1405 na Polônia, onde os documentos judiciais poloneses mencionam a bebida alcoólica. Outra história de origem sugere que um monge baseado em Moscou chamado Isidore usou o processo de destilação para fazer um licor de trigo, que acabou sendo chamado de vodka.

Por volta de 1500, a produção de vodka estava em pleno andamento, muitas vezes feita em destilarias e destilarias caseiras na Polônia, Rússia e Suécia. Eventualmente, os destiladores começaram a distribuir o licor para a Europa Ocidental e os Estados Unidos, onde agora está entre os destilados mais vendidos nessas áreas.

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6 maneiras de usar vodka

Como uma bebida alcoólica simples, geralmente sem sabor, a vodka tem propriedades semelhantes às do álcool isopropílico. Se você tem uma garrafa de vodka sem sabor e sem cheiro, pode usá-la de várias maneiras:

  1. Como um espirito. Beber é a maneira mais comum de usar vodka, seja pura ou como destilado base em um coquetel saboroso.
  2. Como desinfetante. O álcool mata as bactérias (o ingrediente principal no desinfetante para as mãos é o álcool), então você pode borrifar ou limpar as superfícies ou as mãos com vodca sem sabor para destruir os germes. Você pode usar a vodka como substituto de muitos produtos de limpeza à base de álcool, como limpa-vidros e aparelhos de barbear.
  3. Como neutralizador de odores. Você pode usar vodka sem sabor para matar bactérias causadoras de odores, borrifando-a em tapetes, sapatos e roupas. Ao usar vodka em tecido, primeiro faça um teste local em uma área imperceptível para evitar possível descoloração.
  4. Como repelente de insetos. O repelente de insetos normalmente usa uma fórmula à base de álcool para evitar que os mosquitos e outros insetos picantes pousem em você. Em uma pitada, você pode borrifar ou aplicar vodka em suas roupas para dissuadir os insetos de pousar em você.
  5. Como loção pós-barba. Os pós-barba são produtos à base de álcool, então você pode usar vodka como substituto após o barbear.
  6. Como enxaguatório bucal. Os enxaguatórios bucais usam álcool para matar bactérias em seus dentes e gengivas para que você possa usar vodka exatamente da mesma maneira. (Evite vodka com aromatizante, pois o açúcar adicionado irá comprometer o enxaguatório bucal.)

13 coquetéis de vodka para experimentar em casa

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A vodka é a bebida alcoólica base em várias bebidas mistas. Aqui estão alguns coquetéis de vodka clássicos que você pode preparar em casa:

  1. Maria Sangrenta: PARA Maria Sangrenta é um coquetel de vodka que inclui suco de tomate, raiz-forte, molho inglês, molho apimentado e uma mistura de ervas e especiarias.
  2. Cosmopolita: PARA Cosmopolita O coquetel combina vodka, um licor de laranja como triple sec, suco de cranberry e suco de limão fresco. Para dobrar as notas cítricas, muitos bartenders também usam vodka com sabor.
  3. Madrinha: O Coquetel madrinha é uma receita fácil de bebida com dois ingredientes - vodka com um toque de amaretto servido com gelo. A Madrinha é semelhante ao Padrinho, que usa o uísque escocês como seu licor principal.
  4. Greyhound: O Greyhound é um coquetel clássico, tradicionalmente feito com apenas dois ingredientes: suco de grapefruit e gim ou vodka como destilados.
  5. Chá gelado Long Island: O Chá gelado Long Island é um coquetel conhecido por seu alto teor de álcool - contém vodka, tequila, gim, rum e triple sec. Apesar do nome e da aparência, o Long Island Iced Tea não tem sabor e nem contém nenhum chá - seu tom âmbar exclusivo vem de apenas um pouquinho de cola.
  6. Kamikaze: O Coquetel Kamikaze a receita contém partes iguais de vodka, triple sec e limão. Às vezes, o licor de Curaçao azul é adicionado a este coquetel clássico no lugar do triple sec para transformá-lo em um Kamikaze Azul.
  7. Mula de moscou: O Mula de moscou é um coquetel clássico com um grande equilíbrio de sabores refrescantes e efervescentes. O coquetel contém vodka, cerveja de gengibre e suco de limão e é tradicionalmente servido em uma xícara de cobre.
  8. Chave de fenda: O Chave de fenda é um coquetel simples feito de vodka e suco de laranja.
  9. Brisa do mar: O Brisa do mar é um coquetel de frutas que consiste em vodka, suco de toranja e suco de cranberry. É tradicionalmente servido em um copo alto e decorado com uma fatia de limão. Aprender como escolher o copo de coquetel certo em nosso guia completo.
  10. Vodka Gimlet: PARA Verruma é um coquetel com aguardente, suco de limão e xarope simples. O coquetel clássico é conhecido como Vodka Gimlet quando é feito com vodka.
  11. Vodka Martini: PARA Vodka Martini é um coquetel clássico, geralmente feito com vodka, vermute seco, uma pitada de bitters de laranja e uma casca de limão ou enfeite de azeitona. A chave para fazer um Vodka Martini clássico é usar vodka e vermute de alta qualidade.
  12. Vodka Stinger: Um tradicional Stinger é uma combinação de conhaque e crème de menthe branco, mas um Vodka Stinger é uma variação que troca vodka por conhaque.
  13. russo branco: PARA russo branco consiste em vodka, licor de café e creme de leite. A doçura adicionada do licor de café torna o White Russian uma das receitas de coquetéis mais suaves.

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