A mimosa é um coquetel refrescante e efervescente feito de partes iguais champanhe (ou outro vinho espumante) e suco de laranja servido em uma taça de champanhe e guarnecido com um toque de laranja.

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Os bartenders de classe mundial Lynnette e Ryan (também conhecido como Mr Lyan) ensinam como fazer coquetéis perfeitos em casa para qualquer estado de espírito ou ocasião.

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3 dicas para fazer a melhor Mimosa

  1. Despeje o vinho espumante primeiro. Mimosas têm tudo a ver com efervescência (também chamada de carbonatação), então você quer ter certeza de perder o mínimo de bolhas preciosas possível enquanto as está fazendo. Se você derramar o vinho primeiro, especialmente se o fizer devagar e em ângulo, você evitará transbordar o copo e perder metade da efervescência no chão.
  2. Use suco de laranja espremido na hora. O suco de laranja fresco tem mais sabor e lhe dará a bebida mais saborosa. Se fresco não for possível, certifique-se de comprar pelo menos suco de laranja 100% suco de laranja, em vez de concentrado. Uma observação rápida: as bolhas do vinho farão com que a polpa suba para o topo da sua bebida - se você preferir uma bebida suave, opte por suco de laranja sem polpa.
  3. Não mexa. Como as mimosas devem ser espumantes, evite agitá-las muito antes de bebê-las - qualquer agitação fará com que as bolhas estourem. Derramar o suco de laranja no vinho irá misturar bastante as bebidas, então não mexa mais depois.

11 Variações Mimosa

Existem muitas variações na receita do coquetel de mimosa:

  1. Poinsettia: Substitui o suco de cranberry pelo suco de laranja
  2. Avisar: Substitui a limonada pelo suco de laranja
  3. Soleil (ou mimosa de abacaxi): Substitui o suco de abacaxi pelo suco de laranja
  4. Megmosa: Substitui o suco de toranja pelo suco de laranja
  5. Vermosa (também chamada de mimosa crocante ou de cidra de maçã): Substitui a cidra de maçã pelo suco de laranja
  6. Borbulhar de Buck: Em vez de uma mistura em partes iguais, usa duas vezes mais champanhe do que suco de laranja
  7. Mimosa de romã: Substitui o suco de romã pelo suco de laranja
  8. Melancia mimosa: Substitui o suco de melancia pelo suco de laranja
  9. Mimosa do nascer do sol: Inclui xarope de granadina para um efeito gradiente de vermelho a laranja semelhante ao nascer do sol com tequila
  10. Grande Mimosa: Para mais emoção, substitui o suco de laranja pelo licor de laranja
  11. Sangria de mimosa: Inclui frutas frescas (como morangos, framboesas ou abacaxi) para ainda mais sabor
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Receita Mimosa Clássica

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Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
3 min
Tempo total
3 min

Ingredientes

  • 2 onças de vinho espumante seco (como Cava, prosecco ou Champagne)
  • 2 onças de suco de laranja (de preferência espremido na hora)
  • Opcional: fatia de laranja, para enfeitar
  1. Despeje o vinho espumante em uma taça de champanhe e deixe repousar.
  2. Despeje o suco de laranja no vinho espumante. Enfeite com uma rodela de laranja, se desejar. Sirva frio.

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