Se há um coquetel clássico que emana elegância, é o Gin Martini. Impressionante em sua simplicidade, um Martini perfeito mostra os sabores fortes e botânicos do gim e do vermute. Existem muitas maneiras de preparar um Martini e inúmeras variações da receita clássica do Martini.

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O que é um Martini?

Um Martini é um coquetel que consiste em gin e vermute, servido gelado (geralmente como uma bebida antes do jantar) e decorado com qualquer coisa, desde uma casca de frutas cítricas a azeitonas e cebolas pérola em conserva . Embora a proporção clássica seja de três partes de gim para uma parte de vermute, existem muitas variações diferentes.

Origens do Coquetel de Martini

As primeiras versões da bebida gravadas apresentavam mais acessórios e eram mais doces do que a receita moderna e simplificada. Dependendo da localização, coisas como xarope de goma, cerejas maraschino ou Curaçao ocasionalmente apareciam. Embora as origens do Martini que conhecemos hoje não sejam claras, muitos pensam que ele evoluiu de um coquetel servido no Occidental Hotel em San Francisco chamado Martinez (em homenagem à cidade vizinha de Martinez, Califórnia). Diz-se que a primeira iteração do Martini moderno apareceu no Knickerbocker Hotel de Nova York em 1911 ou 1912.

O que é um Martini sujo?

Um Martini Sujo adiciona um toque de salmoura de azeitona ou suco de azeitona para aumentar o caráter salgado sutil normalmente transmitido pelas poucas azeitonas usadas como enfeite na bebida.

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O que é um Martini perfeito?

Um Perfect Martini é feito com partes iguais de vermute seco e doce. Se um Martini for perfeito, ele contém meia onça de vermute seco e doce, além de três onças de gim.

Qual é a diferença entre um martini seco e um martini molhado?

Ambos os termos referem-se a quanto vermute é usado no coquetel. Um Dry Martini usa menos vermute do que a receita tradicional, acrescentando apenas o suficiente para cobrir o interior do copo. Um Wet Martini usa mais vermute do que a receita tradicional.

5 maneiras de servir um martini

A receita clássica do Martini pode ser servida em uma variedade de preparações. Aqui estão algumas maneiras de pedir um Martini:

  1. Direto para cima: Um Martini servido puro é servido sem gelo em uma taça de Martini gelada.
  2. Nas pedras: Um Martini servido com gelo é servido com gelo em um copo de gelo.
  3. Abalado: Um Martini batido é batido com gelo em uma coqueteleira e esfria mais rápido, mas isso geralmente dilui o Martini mais do que mexer.
  4. Agitado: Um Martini mexido demora mais para esfriar, mas tem um sabor mais suave. A agitação é amplamente aceita entre os mixologistas como o método padrão de resfriar um Martini.
  5. Com uma torção: Um Martini servido com uma torção é guarnecido com um toque de casca de limão . Um limão twist é a opção ideal para quem gosta de um toque cítrico ou simplesmente não é fã de azeitonas.

5 variações do Martini Clássico

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Não se deixe enganar pela variedade de bebidas doces que lembram Martinis: Coquetéis como o Espresso Martini e Appletini recebem seu nome do copo de Martini - não do coquetel em si. Abaixo estão cinco variações verdadeiras do clássico Gin Martini:

  1. Gibson: Uma variante sutil do Martini clássico, o Gibson apenas muda a guarnição de uma azeitona para uma cebola de coquetel.
  2. Vodka Martini: Basta substituir o gin com vodka por um vodka Martini. Aprenda a fazer um vodka martini aqui .
  3. 50-50: Para fazer um 50-50, use partes iguais de gin e vermute seco.
  4. Martini reverso: Um Martini reverso inverte a proporção, usando três onças de vermute para uma onça de gim para algo mais próximo de um aperitivo.
  5. Vesper Martini: Para este coquetel, três onças de gin combinam com uma onça de vodka, e o vermute tradicional é trocado por meia onça de frutado e aromático Lillet blanc. O Vesper Martini é batido em uma coqueteleira com gelo e guarnecido com uma casca de limão para complementar o cítrico Lillet. Você tem o autor do James Bond série, Ian Fleming, para agradecer pelo Vesper Martini. Encontre nossa receita de um Vesper Martini aqui .

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